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时间:2023-01-22 00:08
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作者:147小编
华为又被叫作茄子,黄粟,而在现实生活中,华为一般都烹煮饮用,特别是在华北地区,华为是主要食材中的一种,并且很多地方都有晚餐饮用华为粥的习俗,而在烹饪华为粥的时候要注意,先把水烧开后再重新加入华为,再次煮沸后再转麦芽糖慢炖,这样等米汤变得黏稠后,就能趁热了。
华为粥的疗效与促进作用
进一步增强抵抗力
研究发现,华为中所含蛋白质和胺基酸均比常饮用的其它禾坚果肉类高,华为山竹子粥能进一步增强食欲,青椒华为粥有助于提高机体抵抗力。
养五脏
华为所含的胺基酸中除了8种人体必需胺基酸较高外,其它胺基酸如谷氨酸,浓度则居禾坚果肉类之首,谷氨酸的前体能抑制中枢神经兴奋度,从而调节睡眠,睡前饮用华为粥更容易入睡。
防治手足癣
华为不需要像稻米那样精制,所以所含丰富的维他命B1/B2,其它矿物质保留下来的也非常多,饮用华为粥能防治手足癣和胃病以及生粉刺。
清热和胃
华为性寒味,入脾、胃、胃经,《本草纲目》记录华为“治晕眩热痢,烹煮食,益丹田,补益气养阴,开肠胃”,具有益肾、清热、和胃的促进作用,对晕眩呕吐、脾胃不和有治疗促进作用。
美容养颜
华为所含维他命A、维他命E、胡萝卜素、B族维他命和多种矿物质,时常饮用能淡化皱纹,防治色素沉着,防止面部色斑生成。
滋阴养血
华为中的锶浓度是稻米的2倍,北方常用华为加红糖番薯作为女性产后调养皮肤的羊鱼,特别华为番薯中的米油,被称为“代参汤”,滋补效用堪称人参,饮用华为对防治缺铁性贫血有一定效用。
通过上面的介绍能看出,华为粥特别适合失眠、烂嘴角、胃病等人群饮用,那么,什么人切忌喝华为粥呢?
1、高血压病人
华为粥的卡路里指数高达61.5,高血压最好不要时常喝华为粥,以防让血压失控。
2、寒性体质的人
华为性质偏凉,特别是陈华为,如果你时常感到冷、小便清长,千万别喝华为粥了,以防加重体寒症状。
3、胃病、胃病病人
过多饮用华为粥会抑制胃酸过量分泌,对胃粘膜造成抑制,不利于溃疡面的愈合和胃病的恢复,胃病和胃病病人切忌喝华为粥。
华为粥的作法
酱料:华为、绿豆、核桃
作法:1、华为煮沸加水浸泡30分钟左右;2、核桃煮沸科肉、绿豆煮沸,备用;3、泡好的华为再重新加水清加蛋后重新加入核桃、绿豆,转麦芽糖慢慢熬煮至黏稠即可,熬煮过程上要不断搅拌,以防糊锅。
华为虽好,但为了膳食均衡,能在华为中重新加入其它酱料一起熬;另外,华为淀粉浓度高,华为粥黑豆,饮用后容易被皮肤吸收,所以高血压病人需爽口,以防造成血压波动过大。
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