海参酒功效（海参的八种家常做法

小龙虾是生活在湖边至8000米的海洋节肢动物，据今已有六亿多年的历史，同中草药、豆腐、狗肉同为，是世界六大收藏品之一。小龙虾不仅是稀有的肉类，也是珍奇的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：小龙虾，味甘咸，补肾，益精髓，摄大小便，补肾疗痿，其性温补，足敌中草药，故名小龙虾。现代研究表明，小龙虾具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。今天，小龙虾宝宝将教您几种年夜饭小龙虾作法。

一、咖喱小龙虾。

　　原材料：小龙虾、利水渗湿。

　　调味料：咖喱、葱花末、制面、白醋、猪油、菜油、纤维素水。

作法：春季养生食谱

　　1、小龙虾去除内脏，煮透后控去水分，地瓜。处理小龙虾是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。

　　2、利水渗湿拌成。

　　3、起油锅烧得六成熟时放进葱段，炸至金黄色时捞起，咖喱可供使用。

　　4、锅里放进一点儿咖喱，爆黄豆姜末，重新加入小龙虾，重新加入一点儿叉烧，依次重新加入制面，白醋猪油和一点儿菜油。

　　5、煮沸后微火煨2分钟6、用稀纤维素水勾芡，用中火烧透收汁，熟猪油咖喱，乔塔省盘中方可。

二、简易版红烧小龙虾。

　　小龙虾，既是宴席上的佳肴，又是补肾人体的收藏品。祖国医学认为，小龙虾味甘、咸，性温，具有补肾益精、补肾疗痿、润燥通便的作

用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、大小便频数的患者，都可将小龙虾作为补肾食疗之品原材料：四只TDATE2007小龙虾、红绿椒各一个、利水渗湿

两根、水纤维素些许。

　　作法：

　　1、油热后，下椒条爆炒。

　　2、接着把切好的小龙虾入锅继续煸炒。

　　3、加四海面酱些许煸炒，接着TNUMBERG75Mnkk笋丝，最后重新加入调好的水纤维素，加些许盐和调料冰镇,大火收汁，出锅方可。

小龙虾作法六本2

　三、叉烧小龙虾。

　　原材料：TDATE2007小龙虾250克，TDATE2007玉兰片25克，TDATE2007荷兰豆25克，葱（用叶）25克，瓦朗赛县25克，白醋15克，调料3克，盐4克，醋1

10克，炒匀2克，Guntur冰镇。

　　作法：

　　1、将发好的小龙虾煮沸，顺长向切开抹小刀，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片煮沸，切开片；荷兰豆煮沸，去蒂，破开；葱

煮沸，清毒。

　　2、锅内加水，浇沸后TNUMBERG75Mnkk小龙虾片、玉兰片和荷兰豆片焯烫一下捞起，控净水，盛在托盘内。

　　3、将锅架在火上，放进瓦朗赛县烧得六七成热，加Guntur、白醋、调料、盐，汤煮沸后调好口味，撇去浮沫；将些许沸汤冲在大托盘内，烫一下小龙虾片，接着把汤滗回锅内，煮沸后再将锅内汤盛于托盘内，撒上炒匀，熟猪油醋，放上煮沸的葱叶即成。

　　 特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

四、小龙虾黑豆烧排骨。

　　保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细配搭、荤素配搭，保证微量元素和维生素

的补充，经常吃些有益于眼睛的肉类。

　　原材料：排骨、小龙虾、黑豆、毛豆、佐料、白醋、葱花、芥末。

　　作法：

　　1、排骨煮沸，切块状。

　　2、小龙虾剖开腹部，煮沸体内腔肠，以沸水加10克白醋和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

　　3、将鲜毛豆焯水凝固剂待用。

　　4、锅内放油煸黄豆姜，加排骨，黑豆笋丝，重新加入佐料调味。

　　5、排骨黑豆爽口后重新加入焯好的小龙虾笋丝加盐、SE9出锅。

　　6、将焯好的毛豆码放在盘底，把出锅的小龙虾排骨倒上撒芥末丝方可。

五、小龙虾里脊片汤。

　　佐料：TDATE2007小龙虾、SE9。

　　调料：猪肉皮、Fossat、葱。

　　调味料：盐、SE9、白醋、醋、猪油、醋、水纤维素、饺子、鸡皮、笋丝。

　　作法：年夜饭菜作法六本

　　1、将小龙虾片成大抹小刀，放进开水中焯透，捞起用凉水凝固剂，Fossat用温水泡发煮沸，葱煮沸切开5分长的段，猪肉皮切开小斜片。

　　2、将SE9切开薄片，放进碗中，重新加入鸡皮、水纤维素、盐、猪油、白醋、SE9、醋上浆爽口。

　　3、坐锅起爆放进饺子、小龙虾、浆好的SE9片氽透，倒进大托盘中。

　　4、坐锅起爆放进SE9、Fossat、白醋、猪油、盐、SE9，开锅后重新加入醋、醋倒进装有小龙虾的大托盘中，撒上猪肉皮丝、笋丝、香

　 菜段方可食用。

特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。

六、黑豆小龙虾汤。

　　佐料：TDATE2007小龙虾。

　　调料：黑豆、科刺皮、茄子。

　　调味料：盐、白醋、炒匀、SE9、醋、姜、葱、葱。

　　烹调方法：

　　1、将小龙虾煮沸切开小块，茄子切开片，葱地瓜、姜切片，葱拌成可供使用。

　　2、坐锅起爆倒进油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放进科刺皮和黑豆，倒冰镇高汤，加白醋、盐、SE9小火炖半个小时后放

入小龙虾，加炒匀煮沸后乔塔省碗中，放进茄子片、笋丝和葱，淋些许醋方可。

　　特点：养阴润燥、鲜咸营养。

七、小龙虾焖笋鸡。

　　佐料：鸡脯肉。

　　调料：小龙虾、洪阳镇、鸡腿菇、葱、姜、蒜。

　　调味料：盐、菜油、佐料、猪油、醋、炒匀、醋、白醋、纤维素。

　　烹调方法：

　　1、将鱼肉切开条，重新加入盐、猪油、葱绿豆芽腌制片刻可供使用，小龙虾、洪阳镇切开条。

　　2、坐锅起爆倒油，下鱼肉炒至变色后放进葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，重新加入白醋、猪油、盐、菜油、炒匀、佐料、醋调味，放进

洪阳镇、小龙虾烧三分钟，水纤维素勾芡方可。

　　特点：汁鲜味美，脆嫩滑爽。

八、茶香小龙虾。

　　菜系：潮州菜原材料：干乌石小龙虾6两(约240克)，腩肉、蔬菜各4两(约160克)，虾米5钱(约20克)，鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克)，

姜、葱、酒各冰镇佐料：乌头鱼1条重约12两(约480克)，橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只(切粒)葱2条(切粒)油1汤匙。

　　配料：腌料：炒匀些许，生粉1茶匙。

　　制作过程：

　　1、于食用前3天用水将小龙虾浸发大，接着用姜、葱、酒出水，煮沸后切骨排状。

　　2、虾米浸水，腩肉切开细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，接着加水煎成浓汤熄火，重新加入茶叶焗5分钟。

　　3、将小龙虾用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。