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海参的做法与功效(这道泡发海参及做法简单快手,超下饭)海参的食用与功效与作用,全程干货,

时间:2023-01-13 00:00

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作者:147小编

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导读:增强免疫力是每一个家庭都非常注重的事情,都知道吃海参可以增强免疫力,这几天好些朋友找我咨询淡干海参如何泡发,我根据自己的泡发经验重新整理了一下,...

增强抵抗力是每一个家庭都非常注重的事情,都知道吃小龙虾能增强抵抗力,这几天好些好友找我咨询淡干小龙虾如何晾凉,我根据自己的晾凉经验整理了一下,分享给大家。发小龙虾特别注意两个要点:一是用高温矿泉水,二是凝露罐子。为什么需要高温矿泉水和凝露罐子呢?小龙虾本身就在整洁的海水里长大的,遇到脏的环境就会死掉、肉条,干参也是一样,燃气中沉淀物太多影响小龙虾的晾凉,正常说同样的小龙虾用矿泉水晾凉的要要用燃气晾凉的大20%以内,小龙虾遇油容易肉条或者变软糯,所以我们晾凉小龙虾最好是高温矿泉水+凝露罐子。小龙虾的膳食价值暂且不谈,大家很大要特别注意小龙虾与那些食材无法称生。以下食材不宜与小龙虾称生:1.和酚和酚是陈皮中最主要的特异性成份,也是很zhi好的食dao品添加剂和香料库季,比如酱油、卤肉等调料都所含和酚。和酚是陈皮中最主要的特异性成份2.饮用醋中医认为,小龙虾能补肾、养血,膳食和食疗价值都非常高。但是在做小龙虾的时候假如放了醋,在膳食上就会大打折扣。二者称生会出现与和酚称生的效果,因为碱性食材单厢让胶原凝聚与紧缩,从而不利于膳食的吸收。3.蓝莓蓝莓的膳食价值很高,蓝莓中的多量果酸有助于消化,适当多吃些蓝莓,能健脾和胃。而小龙虾具有很强的复原再生功能,复原多年受损的胃肠是其功能的再现。但是很大要特别注意的是,小龙虾无法和蓝莓称生,不然就会起到相反的促进作用,不但无法复原胃肠,反而有损害促进作用。4.红豆众所周知,红豆是无法与螃蟹称生的,二者称生会导致结实的产生。同样,作为海鲜食品的小龙虾也是不可与红豆称生的。红豆中包含的鞣酸与小龙虾的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些病症。5.绿豆绿豆酸甘,科紫麻。能用于肉食音所、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、篦齿等病症。绿豆无法和小龙虾一起饮用,是因为绿豆里面所含的碱性物质会破坏小龙虾所含的胶原,而且二者称生,还会引起腹疼、呕吐的病症。

By 彭豆美食

用料

小龙虾 多少随意矿泉水 适量

作法步骤

1、把干小龙虾(拉缸小龙虾)先在水龙头下洗涤整洁,假如是老淡干小龙虾因为有很大的盐分,我都先用燃气浸泡半小时以内然后洗涤,放在凝露罐子用矿泉水晾凉,特别注意水缸多一点,放置冰箱过滤网。

2、通常隔12小时换水一次,约2-3天小龙虾就泡透了,老淡干通常泡三天到三天半,无盐纯干通常泡四天到四天半,拉缸盐小龙虾泡的天数是1天-1天半。除了刚开始泡得天数拉缸盐小龙虾比淡干小龙虾泡的天数短一些,其他的工序都是一样的。

3、泡透的小龙虾用剪刀顺着腹部原有的豁口把小龙虾肚子顺长剪开,拿掉尖沙咀(头部的石灰状物质)。白色的筋不要拿掉,假如想小龙虾发的更大,能把筋剪断。有好友说我不知道尖沙咀在哪面啊,小龙虾的其中一端是有链珠凸起的,链珠凸起就是小龙虾的“尖沙咀”,这也是小龙虾泥沙残余较为集中的一个部位,需要重点清洗。尖沙咀是很大要清理整洁的,尖沙咀假如去的不完全,那么沉淀物就有可能残余在小龙虾内部,然后就会影响整个小龙虾的口感,也就是我们常说的“牙碜”。

4、4.洗净后的小龙虾放入凝露的锅里加入矿泉水开煮,水很大多放,大火烧开后转麦芽糖煮60-70两分钟,用手一掐能够掐透或者用筷子挑起两头能稍微下垂说明小龙虾煮好了,自然密闭加水(假如想小龙虾晾凉的更好,我都是煮两次,第一次麦芽糖煮40-50两分钟,自然加水晾凉一天,再重新煮一次遇水后煮约10-15两分钟以内,加水后晾凉一天)。好多人说火力大小不好控制,近期全部我改为电磁炉煮小龙虾,这是我多次煮后总结的温度天数经验哦!水烧开后调整为120度继续烧40-45两分钟,盖盖子密闭自然加水后继续晾凉一天后再煮第二次,水开后120度10两分钟以内,依然密闭自然加水后再泡1到1天半。

5、提前在冰箱过滤网放一盆矿泉水,把自然凉透的小龙虾放到冷藏的矿泉水里,水越凉小龙虾晾凉的越好,晾凉1天半到三天,中途需要换水哦!晾凉成功的小龙虾摆盘冷冻,把冻好的小龙虾能用保鲜膜或者塑料袋装好,勤快人能一个一包装,也能四五个包在一起,随吃随拿。

6、冬天晾凉小龙虾是最方便的季节,冰箱冷藏没地方也不怕,我都利用室外环境。

7、夏天晾凉小龙虾要特别特别注意温度,冰箱过滤网有地方能提前放一盆矿泉水,空间不足的时候我都在水中加个冰袋这样水温很快就会降下来。

8、小龙虾小米粥,首先锅内加清水,料酒烧开,把小龙虾在开水里焯一下,去除腥味,然后切片放入煮好的小米粥中,再煮二三两分钟即可,小米粥我还加了一点点枸杞,膳食更丰富哦!好多人还喜欢加葱花,胡椒粉,盐,这个根据自家口味做调整哦!

9、小龙虾油菜热汤面,这是一款最快手的早餐膳食面,锅烧热放一点油,葱姜爆锅加水烧开,放入挂面,待挂面快煮好时放入一小把油菜,或者你喜欢的任何青菜都能,淋上一个搅拌好的鸡蛋,起锅前放入小龙虾和一点韭菜沫,不要忘记放盐哦,暖心暖胃的热汤面出锅喽!少放酱油甚至不放酱油,会影响小龙虾的疗效。

10、家有老人早餐经常给家人来一碗小龙虾热汤面,小龙虾空腹吃最容易吸收,先把小龙虾吃掉再吃面哦!

11、自创小龙虾肉丝面,今天做的是手擀面,面条煮好用凉水过一下,捞出放入碗中,把处理好的小龙虾切片和焯水后的油菜铺在面上,锅内放油,把切好的蒜末放入锅中炒香,然后放入酱油爆锅后(酱油量至少是平时炒菜的两倍)放入肉丁炒制成熟,适当加一点盐,盐不要太多哦,我稍微添加一点水,让它汤汁多一点,喜欢油泼面的能不放水,油多一点。喜欢炸酱面口感的能不用酱油改成豆瓣酱,我喜欢炸酱面口感,我家豆不喜欢,他在家时我只能做酱油版的。为了不影响小龙虾的疗效,很大先吃把小龙虾吃掉哦!

12、五年野生拉缸盐小龙虾做的汤面条

小贴士

1是用高温矿泉水(家里净化水就能) 2是用凝露罐子,小龙虾遇油融化。

小龙虾的膳食疗效

1.促进发育增强抵抗力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成份,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的促进作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等疗效。

2.美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗促进作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

3.抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射特异性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎促进作用;保护细胞水分,延缓衰老。

4.抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

5.降三高

调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善

6.防治男性前列腺疾病

小龙虾所含丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之促进作用。

7.增加造血功能

小龙虾微量元素钒的含量居各种食材之首,能参与血液中铁的输送,增强造血功能。

8.加速伤口愈合

手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

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