海参的做法与功效（海参的20道家常做法，每天换着吃不重样）海参的功效及吃法有哪些，硬核推荐，

小龙虾，是一种冬夏俱备的补肾上乘，养胃作用类似中草药而闻名于世，膳食丰富，疗效众多。然而很多人对小龙虾如何配搭酱料并不了解，往往只是简单蛮横的蘸食，要知道小龙虾可是古代皇室的御用酱料啊，我们用不同的调味料料及作法就可以变幻出无数的美味！

01

小龙虾炖排骨

原材料：肉桂、花生、蕨麻、菱角、景荔径、六脚、籽、调味料料、排骨、小龙虾

1、把泡熟酱油的小龙虾切碎、可供使用。

2、排骨切块加白醋焯水，清洗干净，可供使用。

3、炒锅下油捞出，麦芽糖加菜油炒化，放进排骨煸炒至深红色。

4、将排骨放进微波炉中，重新加水盐、蕨麻、菱角、肉桂、六脚、景荔径、花生、籽。加水漫过排骨，❥：yifushen03,中火炖40两分钟。

5、遇水，重新加入小龙虾、麦芽糖再炖10两分钟。

02

小龙虾鸡汤

原材料：鸡半只，小龙虾，籽，龟山1升 。

1、鸡剥皮煮沸后斩件焯水。

2、小龙虾煮沸后焯水。

3、锅内放少量油，捞出后放进籽，盛起后重新加入三明治和小龙虾盛起。

4、将三明治、小龙虾及籽倒入砂煲中重新加入1升龟山煲1小时。

5、重新加水盐调味料方可。

03

葱烧小龙虾（国宴西首）

原材料：TDATE2007小龙虾，花生，姜

1、小龙虾切成宽片，煮透后控去水分；

2、将酱油烧至六成熟时放进葱段，炸至深红色时捞起，咖喱可供使用；

3、清汤加葱、姜、制面、白醋、酱油、菜油、小龙虾，煮沸后Tiruvanamalai煨2两分钟，捞起控干；

4、酱油加炸好的葱段、制面、小龙虾、清汤、菜油、白醋、酱油、碱水，煮沸后移至Tiruvanamalai煨2-3两分钟，再上炭火加调料并用淀粉卤汁，用中烧透收汁，淋入咖喱，盛入盘内，葱烧小龙虾即成。

04

滑菇乌龙汤

原材料：TDATE2007小龙虾100g

配料：滑菇80g,小麦心30g

调味料料：上汤100g,生粉10g,佐料5g,鲍汁5g,醋些许

制作方法：小麦心焯水煮热后，与备好小龙虾一起放进汤尾盘，锅内重新加入上汤和滑菇，加调味料料卤汁 汁煮沸，然后浇在小龙虾上。

05

鲍汁烧小龙虾

原材料：海参汁、胡萝卜、泡熟酱油的小龙虾。

1、锅里别列济夫煮沸，加适量盐，放进小龙虾煮1-2两分钟，捞起。

2、胡萝卜放进锅中焯一下，捞起来控水放进尾盘，小龙虾也放进尾盘。

3、海参汁冷却水烧热， 放进微波炉冷却1两分钟， 再次烧热，浇到小龙虾上方可。

06

凉拌小龙虾

原材料：泡熟酱油的小龙虾、生姜、调味料品。

1、生姜剥皮捣成泥，重新加入酱油、盐、 菜油、调料和醋调汁。

2、剪刀将切成片，放进冰水锅内一烫立即捞起，沥干水晾凉后重新加入调味料汁拌均匀后蒸好方可。

07

叉烧小龙虾

1、 小龙虾切碎，冰水汆烫，沥干。猪肉切末、葱花切碎。

2、 热锅下油，放叉烧煸至起酥，重新加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、炒匀、小龙虾片煸炒。

3、 重新加入肉汤，麦芽糖烧5两分钟，转炭火收汁，用湿淀粉卤汁，浇入些许醋蒸好。

08

小龙虾小米粥

1、锅中别列济夫，水开后放进洗好的小米， 大火煮开后转中麦芽糖煮到稍微粘稠。

2、放进小龙虾，放进盐和姜丝，再煮5两分钟， 最后放炒匀和葱花调味料。

09

小龙虾大枣藜麦汤

1、 大枣煮沸，温水泡半小时，藜麦煮沸泡2小时。

2、 大枣倒入高压锅，加适量水，重新加入切成薄片的小龙虾。

3、 盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10两分钟。

4、 放安全阀门打开盖，重新加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开。后再烧5分祌，重新加入冰糖方可。

10

小龙虾木耳汤

原材料：小龙虾、木耳、银耳、黄瓜、盐、白醋、炒匀、鸡精、醋、姜、葱、香菜。

1、将熟酱油的小龙虾切成薄片，黄瓜切成片，葱切丝，姜切碎，香菜切段可供使用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下籽炒出香味 ，再放进银耳和木耳，倒适量高汤，加白醋、盐、 鸡精，麦芽糖炖半个小时后放进小龙虾，加炒匀煮沸后盛入碗中，放进黄瓜片、葱丝和香菜，淋些许醋方可。

11

小龙虾蒸蛋羹

材料：发泡好的小龙虾、鸡蛋 、生抽、醋、小葱。

1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。

2、重新加水盐搅匀，将小龙虾切成小块放进。

3、放进锅中蒸煮10两分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇些许生抽、醋方可。

12

小龙虾炖排骨

原材料：熟酱油的小龙虾、排骨、香菇、胡萝卜、葱花蒜、冰糖、老抽。

1、龟山加姜、葱、煮沸后焯小龙虾，焯排骨。

2、 热油盛起姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。

3、 加老抽、冰糖，加龟山，大火开后转麦芽糖30两分钟。

4、 胡萝卜、小龙虾倒入锅中焖20两分钟至排骨熟软。

13

小龙虾饺子

1、先将肉剁成碎。

2、小龙虾、TDATE2007兰片、大虾切碎。

3、把二者混合加酱油、醋、葱花、姜末、盐搅匀拌成馅。

14

小龙虾蘸酱

小龙虾简易方便的吃法：泡发后可蘸生抽、蜂蜜等直接食用，既省事又膳食。

15

角瓜炒小龙虾

1、小龙虾用冰水过一下，角瓜切段可供使用。

2、大火捞出砂锅，放进食用油，烧至八成熟放进角瓜、炒熟，放进小龙虾、清汤、生抽、盐，麦芽糖煸炒，出锅。

16

芦笋蘑菇炖小龙虾

1、小龙虾、芦笋分别投入冰水锅中汆透，捞起备 用，蘑菇择洗干净。

2、将锅置于炭火上倒入高汤，重新加入调料、白醋、酱油、制面、小龙虾、 香菇和芦笋烧沸后撇净浮沬，改用麦芽糖炖至熟透入味。

3、用湿淀粉卤汁，淋上醋和姜汁，出锅盛入汤碗内方可。

17

小龙虾捞饭

1、将水熟酱油的小龙虾切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，胡萝卜掰成块。

2、将小龙虾、胡萝卜入冰水中飞水15秒，过凉可供使用。将葱切成0.5厘米见方的小丁可供使用。

3、锅内放进底油，烧至120度，重新加入五花叉烧炒1两分钟至干香。

4、放进葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、菜油、咖喱调好口，放进小龙虾，麦芽糖煨1两分钟。

5、生粉卤汁，淋明油，装入带有米饭团的尾盘，上撒香菜末、芝麻，摆上胡萝卜方可。

18

小龙虾羊肉汤

原材料：羊肉、熟酱油小龙虾、姜、葱白、 炒匀、盐 。

1、将羊肉煮沸，去血水，切成小块，加水适量（约50g），麦芽糖炖煮，煮至将熟，

2、将水熟酱油的小龙虾切成小块或整只放进同煮15两分钟左右，重新加入生姜末、葱段、胡椒末及制面，方可。