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原副标题：卷心菜的疗效与推动作用，卷心菜的恰当菜色

卷心菜所含的营养成份种类许多，它薄荷腹满，但富含多样的营养纤维，所含维他命、维他命A、谷胱甘肽等多样资源，能清热活血。其中除了维他命C、维他命E等脂类维他命，和诸多矿化学物质成份，例如钾、钠、镁，除了钙、铁、锰、铜、磷、硒等成份。下面就随小编一起来看看卷心菜的疗效与推动作用，卷心菜的恰当菜色！

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卷心菜的疗效与推动作用

1、益肝活血：卷心菜所含大量维他命，维他命进入本机后在肝脏及大肠粘膜内经过酶的推动作用，其中50%变成维他命A，有补肝活血的推动作用，可辅助牙周炎。

2、利膈宽肠：卷心菜所含植物性，耐热性强，在胃肠道中体积容易膨胀，是胃肠道中的“蓄积化学物质”，可加强胃肠道的蠕动，进而利膈宽肠，解热。

3、清热除疳：卷心菜素变为维他命A是骨骼正常发育的必需化学物质，有利于细胞增殖与生长，对推动幼儿的发育具有关键意义。

4、进一步增强免疫系统：卷心菜素变为维他命A有利于进一步增强本机的免疫系统机能，在预防上皮病变的过程中具有关键推动作用，其所含的脂类也能提高本机免疫系统机制。

5、白藜芦醇抗肿瘤：卷心菜所含白藜芦醇化学物质，其所含的某些成份如黄酮类能增加冠脉尿量、降低高血压、推动血清素的合成，除了升压、苦味素推动作用。

6、明显改善糖尿病：卷心菜素有输血机能补充吸收系统所需的血液，进而明显改善糖尿病或冷黄疸，其所含多样的钾是吸收系统骨骼肌和神经组织中的关键成份之一。

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卷心菜的恰当菜色

1、卷心菜

营养研究者研究发现，卷心菜加油低温煸炒之后，会使卷心菜中的维他命融入淀粉中，引致不必要的营养外流。

2、腌

腌的时间一般都比较长，长时间的低温煮成会引致卷心菜中的营养外流，不过不同于卷心菜的外流，腌的时候营养多数还是在汤中，所以腌是一个不错的方法。

3、Casiquiare

Casiquiare是许多营养研究者所推荐的一种菜色，卷心菜中所含多样的维他命。维他命是脂溶性维他命，Casiquiare卷心菜之后摄入含淀粉的食物，可以最大限度吸收卷心菜的营养，且不会造成营养外流。

ps：所推荐大家蒸食用，而不是间接开吃哦~

4、橙汁

许多男士都喜欢这种菜色，认为可以美容，其实这样做是不对的。卷心菜中的维他命A和维他命很难被吸收系统间接吸收吸收，橙汁饮用会引致卷心菜中的营养这回外流。

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干晓磊：