花胶做法-大阪本地人最爱吃的10家章鱼小丸子，去了一定要尝哦

章鱼小丸子，对我们国人来说并不算陌生了，基本上现在是个国内的城市，商业区里面都会有几家卖这个的。

这种起源于日本大阪的特色小吃，别看有个设备就能做，工序简单。但说实话，从个头、配料、成品的口感各个方面来比较的话，国内的章鱼小丸子和日本的就好像是两种东西。

而对于特别爱吃的大阪人来说，当地的章鱼烧究竟哪几家最好吃？他们自己心里有自己的选择：（以下排名不分先后）

玉屋 本店

玉屋本店是一间屋台，不只有外卖窗口，能让你坐下慢慢享用，这里还提供以奥马尔虾为代表的最新鲜食材的寿司。

同时，为了满足女同志们吃不多但又想多尝试的愿望，这里还提供有多款口味的拼盘以供选择，可以说是味觉和视觉的双重享受。

特色：兼营寿司，多口味拼盘

营业时间：11:30-23:00

到达办法：大阪市营地铁谷町线和堺筋线交汇站【天神桥筋六丁目】站，2号出口向东步行3分钟。

たこ焼道乐 千日前本店

作为千日前有名的章鱼烧店，たこ焼道乐的用料极为讲究，他家的章鱼烧，用外焦里嫩来形容一点都不为过。虽然这里是大阪的主要商业中心之一，一天里面国内外游客数以十万计，但住在附近的大阪人或是路过的，都会想要忍不住特意来买一份一饱口福。

而且他们家也有坐席，上下两层，怕带走了吃不方便的小伙伴也可以坐下慢慢品尝。

特色：本地人都说好的严选用料，多种口味可选

营业时间：10:00-23:00

到达办法：大阪市营地铁御堂筋线【难波】站步行5分钟

道顿堀赤鬼 本店

这家店可能是在外国游客里面知名度最高的了，因为被米其林连年评为关西地区知名店铺，电视台、杂志也都采访过，每天从还没开门就大排长龙，一天里面食客不断。

而使用新鲜的生章鱼来制作（一般店铺都是煮过的），也成为了他家的招牌和秘诀。可以说，赤鬼近两年已经是前往大阪旅行的游客品尝章鱼烧的首选店家。

特色：采用新鲜的生章鱼

营业时间：11:00-22:00

到达办法：各线路【难波】站【日本桥】站出站步行约5分钟。

たこ家道頓堀 本店

たこ家是道顿堀的老字号了，位置就在心斋桥道顿堀的交汇处--戎橋一旁。凭借着有力的地形，他家排队的人比赤鬼还要多。

据说他们家的章鱼烧丸子个头是最大的，而许多本地人熟客如果想要去买一份，都会看老师傅在不在，如果是小徒弟在做，就会等一会儿，等老师傅上了再买。

特点：个头最大

营业时间：11:00-23:00

到达办法：各线路地铁【难波】站14号出口步行约3分钟。

甲贺流 本店

甲贺流就在心斋桥筋一旁的美国村内，他家店也可以说是美国村的地标建筑。

从建店起至今近半个世纪，甲贺流长盛不衰的招牌就是他家的秘制酱汁和蛋黄酱的完美结合，再配上大量的葱花，绝对能让你尝出和别家截然不同的口感。

特点：秘制酱汁+葱花

营业时间：10:30-21:00

到达办法：大阪市营地铁御堂筋线和长堀鹤见绿地线交汇站【心斋桥】站，出站步行5分钟。

玉子たこ焼

这是一间深受年轻人喜欢的bar风格的小店，他们家的特点就是会在章鱼烧中成倍加入鸡蛋，调配出软糯香甜的口感，甚至只用舌头就可以轻松将之碾碎品尝。因为鸡蛋很多的缘故，他家的烤制方法也和别家不同。

特点：大量加入鸡蛋

营业时间：平日11:30-14:30,16:30-凌晨一点，周末16:30-凌晨一点

到达办法：大阪市营地铁【心斋桥】站或【长堀桥】站出站步行7分钟。

やまちゃん　本店

这家位于天王寺的章鱼烧店，基本上排队的都是本地人，据本地人讲，他们家的口感和风味是其他家所不能比拟的。

至于究竟和别家有什么不一样，本地人往往会很神秘地告诉你：买一份尝尝不就知道了？

特点：神秘

营业时间：11:00-23:00

到达办法：近铁【阿部野桥】站步行1分钟，地铁【天王寺】站步行5分钟。

はなだこ（花田子）

はなだこ是新梅田食道街的招牌，无论你什么时候来到这里，只要看到排着长长的队伍，就知道是他家没错了！

虽然店面在名店云集的新梅田食道街一角，但他家的红烧章鱼烧以及葱量十足的香葱蛋黄口味是王牌，路边沾满了一边吃一边满足表情的当地人。

特点：王牌口味

营业时间：10:00-23:00

到达办法：【大阪】站或【梅田】站出站步行1分钟。

会津屋 梅田店

据很多当地人说，来会津屋吃章鱼烧你要叫上两份，一份是不加酱汁的，一份是加了酱汁的，你会发现截然不同的口感，似乎是在吃完全两种食物。

据说，章鱼烧这个名字，就是由初代会津屋的店主所起的，甚至有人说会津屋才是章鱼烧的【元祖】店。

他们家不加任何佐料酱汁的章鱼烧，据说很多日本人都拿来当下酒菜吃。

特点：无需酱汁的本味

营业时间：10:00-22:00

到达办法：【大阪】站樱桥出口步行1分钟，地铁【西梅田】站北出口步行3分钟。

TAKOPA(TAKOYAKI PARK 章鱼烧美食公园)

发明了章鱼烧，而又如此喜爱章鱼烧的大阪人，当然不会满足于每天在市区内到处跑着买来吃。必须要有一个地方能一次吃个够！

于是，汇聚了上面会津屋、甲贺流、玉屋、たこ家等多家名店铺于一体的章鱼烧美食公园诞生！

如果说你没有时间去挨家跑着尝，那来这里准没错，所有大阪的老字号、知名店铺几乎一网打尽，上面说了那么多，什么口味都有，但哪款才是你最喜欢的呢？来这里各要上一份，一比就能揭晓。

而这里的位置也是分好找，就在大阪环球影城站下车，前往环球影城大门的路上的商场4楼。

营业时间：11:00-22:00