花胶做法-321沙拉日在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子

最近真的是被丘比沙拉酱提升幸福感的节奏每一天都离不开它家的沙拉酱，不管是香甜味、蛋黄口味、烘焙芝麻口味、还是0脂肪的千岛沙拉汁每个都是搭配一日三餐的绝绝子调料这个周末抽空在家做个章鱼小丸子来解解馋章鱼小丸子当然少不了丘比沙拉酱啦喜欢吃的小伙伴一定要认真学一下哦自己做的章鱼小丸子，材料丰富，健康美味，一口一大颗，满足感爆棚呀

By 仪式感小周周

用料

• 面糊部分
• 章鱼小丸子粉 250g
• 鸡蛋 1枚
• 盐 3g
• 水 450克
• 鸡精 1勺
• 其他配料
• 甘蓝（圆白菜） 3大片
• 章鱼丁 适量
• 玉米油 适量
• 丘比沙拉酱 适量
• 日式酱油 适量
• 海苔碎 适量
• 柴鱼片(木鱼花) 适量

做法步骤

1、圆白菜切碎

2、章鱼焯8分熟

3、章鱼焯水后捞起，切丁备用

4、盘中倒入章鱼丸子粉250g

5、打入一个鸡蛋

6、稍微拌匀后，加入450g清水

7、加入3g盐和1少鸡粉，搅拌面糊至均匀无颗粒状

8、面糊过筛一次后，倒入挤瓶器中备用

9、丸子机预热后，在烤盘上刷上玉米油

10、加入章鱼粒，往丸子洞挤上一半面糊（每次挤面糊之前，都要先摇一摇瓶子再挤）

11、加入圆白菜碎

12、定型好的一半丸子，先用签子翻转，再挤入剩下的面糊，加入材料后翻转，继续加热定型至滚圆状态

13、定型后，不断翻转至丸子均匀上色

14、就可以准备出锅啦

15、取出丸子放入盘中，在表面挤上沙拉酱和日式酱油

16、再撒上适量的海苔碎和柴鱼片就可以啦

17、稍微放凉一下就可以开吃啦

18、在家也能吃上章鱼小丸子，真的是太幸福了。

小贴士

1. 面糊搅拌均匀至无颗粒状态后，过筛1-2次，口感会更细腻；2. 每次挤面糊之前，都还记得先摇匀再挤出哦。

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