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时间:2022-12-09 00:09

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作者:147小编

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导读:整天呆了好两天,那时才总算亲见,苏妈时常提及的“荞麦”小学生。 以后苏妈说,邻居们儿子的小孩都快能打酱油了,我还不信,见了后辨认出的确这般...... 荞麦被领过来朋友家的这时候,见了苏妈就二儿子叫“爷爷”,见了我,迟疑了呵呵,居然叫了妹妹(里头)!...

整天呆了好两天,那时才总算亲见,苏妈时常提及的“荞麦”小学生。

以后苏妈说,邻居们儿子的小孩都快能打酱油了,我还不信,见了后辨认出的确这般......

荞麦被领过来朋友家的这时候,见了苏妈就二儿子叫“爷爷”,见了我,迟疑了呵呵,居然叫了妹妹(里头)!

尽管自然而然小了个辈份,但我却是很高兴:孺子可教!

那么听话的小学生,很大要有奖赏啊!索性做两个蝎子樱桃赠送给她好了。

每天在街上看见樱桃摊,不买也会瞄双眼。

没错是马蹄形的铸件,滚着滚着就成了两个球,木时计在热空气下悠扬,很是治好~

自己整天做的话,其实主要分为三步:调面糊、烘烤、放配料。

调面糊最主要的是稀稠适中,每个人买的粉类吸水程度不一样,所以液体比例要灵活一点。想要有更细腻的口感,可以多过筛几遍。

做这个其实不会用到很多蝎子,在市场买一只小的就够啦!

怕腥的话,可以先把蝎子用姜腌制再焯熟,烘烤的这时候,放在旁边的铸件中,和最初的面糊一起加热,就不用了担心有味了~

酱料的话,我放的是照烧酱和沙拉酱,上面还撒了些海苔碎和木时计。大家做的这时候,按自己的口味来就好!

蝎子樱桃

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

多功能锅

>>>烹 饪 食 材<<<

分量:16个

土豆淀粉 10克 / 低粉 90克

山药泥(生的) 50克 / 食用油 少许

鸡蛋 1个 / 酱油 1勺

味淋 1勺 / 盐 3克

清水 220克 / 蝎子 适量

大头菜 适量 / 洋葱 少许

照烧酱 少许 / 沙拉酱 少许

木时计 少许 / 海苔碎 少量

>>>制 作 过 程<<<

1、1个鸡蛋打散,加1勺酱油、1勺味淋、3g盐、220ml水、10g土豆淀粉、90g低筋面粉、50g山药泥,搅拌至无明显颗粒;

2、将面糊过筛几遍,静置备用;

3、将蝎子洗净后切丁,焯水备用。大头菜,洋葱切小丁;

4、多功能锅预热2分钟,刷一层薄油,倒入大概8,9分满的面糊;

5、加蝎子丁,洋葱碎,最后加大头菜,可以加多点,不怕溢出;

6、面糊略微凝固后,把丸子挑起底部使其成90度翻转,翻立好后,挑起丸子再往铸件里填一点面糊;

7、再次翻转,补充面糊,直至成为两个球状。也可以不填直接翻面,这样的丸子就会小些

8、煎至深金黄色出锅,淋上照烧酱汁,沙拉酱,撒少许木时计和海苔碎。

美味的蝎子樱桃就做好了~

圆滚滚的樱桃上面,淋满了会反光的酱。木时计和海苔粘在酱上,一走动仿佛在随风轻舞。

夹起两个送入口中,两种酱的味道在味蕾上打了个头阵。

樱桃皮酥里嫩,蝎子Q弹十足,木时计咸香有嚼劲,大头菜脆爽,洋葱的清香也毫不示弱。

各种味道在嘴里pk着,让人满足得想在空中劈个叉~

不出所望地,这个樱桃一出场就吸引了大家的目光,荞麦小学生吃完后,看我的眼神都变了,哈哈~

我的魅力果然是由内而外,大人小孩都喜欢的那种。

只可惜,她们走了后,我仍然逃不掉苏妈的“思想教育”,唉,没办法,就把它当做幸福的念叨吧~

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