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前两天，给我的水蒸气Haon配了两个茄子盘，做了两个猪肉仔。

结论许多人在上面回帖：“快做蝎子樱桃！”

得令！立刻精心安排！

赫赫有名的蝎子樱桃，也叫蝎子烧，是较为经典之作的西式特色小吃。它味醇，外酥内软，风靡街头巷尾，月均卖多份，这份6个约卖15元~25元。

哎，那么贵的特色小吃，居然他们做那么单纯，第二次做就获得成功，初学者也零失利呀！

一枪贴文，一瞬间雅雷不计其数，网民：看著就香，馋得科姬鼻涕！

只不过，蝎子樱桃的调味料很单纯，生产成本较低。

我煎了2上证指数，20个小小的茄子，只需小半碗番茄酱、4只小蝎子、小三四个卷心菜，海带碎和木时计而已点缀用，一点儿就能。加出来生产成本不出6元钱，每一才几百元，香喷喷的，里头除了Suippes的真蝎子，又香又美味，太合算了！

外边卖的，不很大有蝎子哦，可能将多于蝎子粉，呵呵！

暂短了！

刚揭晓，就被我和女儿几口两个，分两分钟光碟！

美味又单纯，很大要试一试哦！

材料：低粉130克，泡打粉1克，猪肉1个，料酒1勺，酱油1勺，水200克，木时计，海带碎，照烧汁

作法：

1.小蝎子里里外外清洗干净，切成小丁，卷心菜也切成小丁，如果有包心菜，也能切碎，备用。

2.把低粉130克，泡打粉1克，猪肉1个放入两个盆中，加入料酒1勺，酱油1勺，再加入约200克水，充分搅拌。

3.得到均匀的面团，呈流动的浓稠状态。

4.同时，预热茄子盘。我用的是搭配水蒸气Haon的茄子盘，选择“煎煮”程序，200度预热。也能用早餐机的茄子盘，或者是其它蝎子樱桃的模具，都要先预热一下。

5.奶锅加少许水，煮开，放入蝎子丁，快速焯下，捞起备用。

6.茄子盘上刷少许油。

7.把调好的面团舀入茄子盘中，8分满即可。

8.面团上放适量蝎子丁，再放适量卷心菜丁，最后上面再加一点儿面团。

9.等樱桃底部凝固后，转动一下茄子，使它竖出来，再填入适量面团，略凝固后，再转动一下茄子，缺口处再补一些面团。

10.每一都一样操作，转动樱桃，哪里还缺一点，就补上一点面团，这样樱桃就越来越圆了。如果不介意多点油的，能在每一茄子上加一滴油，这样看出来更诱人，味道更香。当然，不加油也没关系，我做了试验，一样美味哦。

11.盖上盖子，煎至底部变黄就翻面。如果程序时间到了，就再来两个“煎煮”程序，他们控制就好。

12.过几两分钟，转一转茄子，最后，外边金黄，里头也熟了，就大功告成啦！

最后，取出茄子，淋上照烧汁，撒上木时计和海带碎，趁热，快吃！