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时间:2022-04-18 00:04
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作者:147小编
鱿鱼要煮几分钟才熟?如何快速清洗鱿鱼?这样3步,鱿鱼脆嫩爽口
鱿鱼作为一种美食,肉嫩,柔韧鲜美,烧烤摊上,鱿鱼也是最受欢迎的品种之一,历来深受人们的喜爱。那么很多人会问,鱿鱼要煮多久才熟,鱿鱼要煮多久才熟?怎么快速清洗鱿鱼?鱿鱼要煮多久才熟
鱿鱼肉质细嫩,煮熟的时间不宜过长,根据鱿鱼的做法不同,所用时间也不同,鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷,如果是焯水或快炒的话,差不多要6-8分钟,如果在家用烤箱烤整只鱿鱼,需要10—15分钟左右。怎么快速清洗鱿鱼
1、先将鱿鱼的头部和身体分开,用清水冲洗一下,把黄色或者黑色的内脏去除,在鱿鱼的一侧划一刀,然后将鱿鱼放入醋水中浸泡15分钟左右,这里的醋随便什么醋都可以,这样就能把鱿鱼背上的皮撕掉。2、剪开鱿鱼的肚子,把墨囊小心取出,接着要把鱿鱼的眼睛去除,同时清洗掉鱿鱼须触爪上的吸盘口等杂质。3、鱿鱼嘴也叫做龙珠,有两个像鹰嘴样的东西,在鱿鱼须的触爪中心是鱿鱼的牙齿,这一部分也需要去除,去除完毕再用清水冲洗。
食谱:糯米鱿鱿筒原料:大鱿鱼1条、糯米饭100克,火腿肠1根、花菇2个,圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉做法:1、鱿鱼筒快速洗净干净,剥去表皮红膜
2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁
3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,
4、然后放入糯米饭炒匀
5、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口
6、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁
7、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁,烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面一次
烹饪tips:烤制时间可依据鱿鱼的大小调整
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