野生海参-后天是谷雨节气，饮食要“少肉多谷”，顺应时节，营养丰富身体棒

后天就是二十四节气中的谷雨节气了，谷雨是雨生百谷的意思，这时会有比较多的雨水，因为田间的农作物正处于快速生长的阶段，非常需要雨水的滋润，有句话叫做春雨贵如油，这个季节降水量充足，也就预示着谷物会有大丰收。

在谷雨前后，在饮食上一定要少肉多谷，另外还要多吃时令的新鲜蔬菜，顺应时节去饮食，才能补充更多营养，身体更棒。推荐几道适合谷雨吃的菜品，喜欢吃的可以做来和家人一起分享。

一，香椿。

谷雨前后正是香椿上市的季节，这个时候香椿爽口清香，营养价值丰富，有雨前香椿嫩如丝之说。推荐菜谱【炸香椿芽】

食材:香椿芽，鸡蛋，面粉，盐，花生油。做法:1.准备一把新鲜的香椿芽，把它摘洗干净，放入盆中，在锅里面倒入清水，把水烧至沸腾，然后放入香椿芽开始烫，10秒钟之后捞出香椿芽，攥干表面的水分。2.在香椿芽的表面撒上一层盐，揉捏一会儿，再找一个大一些的碗，磕入两个鸡蛋，加入一勺面粉，两勺清水，搅拌均匀做成稀一些的面糊。3.把香椿芽放入面糊中，裹上薄薄的一层，在锅里倒入油，加热到6成热，把裹上面糊的香椿放入锅里开始煎，煎至两面金黄色，外酥里嫩正好吃。

二，小米杂粮粥。

食材:小米，糯米，大米，红薯，玉米粒碎。做法:1.首先把准备好的谷物清洗一下，不用搓洗，用清水冲洗一遍即可。2.把红薯清洗干净，去掉皮切成小块。3.在锅中倒入清水，先把水烧至沸腾，然后把谷物放进去，保持小火慢慢熬煮，20分钟之后再把切好的红薯放入锅中。4.继续熬制，20分钟之后，粥变得比较浓稠了即可关火出锅，在熬的过程中一定要不断地去搅拌一下。5.这样做出来的粥非常的粘稠有营养，喜欢甜的也可以在里面加入少许白糖，味道更佳。

三，杂粮煎饼。

食材:小米面，绿豆面，面粉，鸡蛋，油条，葱，香菜，黄豆酱，甜面酱。做法:1.首先把小米面，绿豆面和白面粉按1:1:1的比例放在一个大碗中搅拌均匀，然后用30度的温水把它和成稀稀的面糊。2.在锅里面先预热，然后刷上薄薄的一层油，再把面饼摊入锅底，用小火加热，一面硬了之后翻面去煎另一面，然后磕上一个鸡蛋把它刮平。3.在上面撒上一勺葱，碎一勺香菜碎，然后加入油条卷起来之后摆入盘中即可。

四，拌荞麦面。

食材:荞麦面，黄瓜，胡萝卜，米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，小米辣，熟芝麻。做法:1.首先把黄瓜切成细丝，胡萝卜去皮切丝，小米辣切成小段。2.在锅里面倒入清水，把水烧开之后放入荞麦面开始煮，大概煮五六分钟，煮熟之后捞出放入凉开水中过凉，然后倒掉水，把它放入一个大一些的碗中。3.在荞麦面里面倒入香醋，生抽，白糖，盐和辣椒油，再放入黄瓜，胡萝卜，小米辣和熟芝麻。4.在锅里倒入植物油，加热到6成热，浇到萝卜和黄瓜里，搅拌均匀即可食用。