章鱼烧-寿司之日来自爱情传说？不可不知的日本十大「国民美食纪念日」

提到日本美食，拉面、寿司、大阪烧人人爱，但你知道「拉面之日」、「寿司之日」、「大阪烧之日」是几月几日吗？还有其他好多与食物有关但是不放假的纪念日！为什么会有这些纪念日？小编特地为大家整理出十大国民美食纪念日的由来，现在就一起来看看！

日本各种纪念日的由来：大家都知道日本人擅于行销，所谓的「数字谐音日」（语吕合わせの日）一开始正是为了促销而制定的纪念日喔！各大协会组织把数字的念法与食物名称的谐音巧妙结合，订下与该事物有关的纪念日，比如泡汤的日文「风吕」发音为「ふろfuro」，和数字「2」、「6」的发音相同，所以每月26日这一天就定为「风吕之日」了。这些不放假的纪念日不只是数字谐音日，有的也与历史文化相关喔！

▋①咖哩之日：1月22日

深受欢迎的猪排咖哩饭

日本超市贩售的咖哩调理包种类超多

咖哩原本是「舶来品」，在19世纪传入日本后广受大人小孩喜爱。到了20世纪，在昭和57年（1982年）1月22日这天，「全国学校营养师协会」决定把咖哩饭放入全国中小学的营养午餐菜单里。这个历史性的一天，就是「咖哩之日」的由来。在日本，印度风咖哩、日式咖哩各有拥护者，你是哪一派呢？

▋②饭团之日：6月18日

便利商店饭团选择多又物美价廉携带方便的饭团（日文「おにぎりonigiri」）可以是一天三餐中的任一餐。你可知道，大约在2000年前的弥生时代，日本人就开始吃饭团了吗？这是从1987年在石川县的旧鹿西町（ろくせいまち，现在的中能登町）被挖掘出来的「日本最古老的饭团化石」所推断的。地名鹿西的「鹿」日文发音与数字六相同，都是「ろくroku）」，再加上原本每月18日是「米食之日」，所以就把6月18日制定为「饭团之日」。

▋③乌龙面之日：7月2日

全国都吃得到的赞岐乌龙面

京都风乌龙面

7月2日是「乌龙面之日」，这与农忙时节有关。从前农民必须要在节气「夏至」的第三候「半夏生」之前完成水稻插秧与麦子收割，半夏生就落在7月2日。以赞岐乌龙面享誉海内外的「日本乌龙面之乡」香川县的农民，在半夏生当天习惯吃以当年收割的麦子做成的乌龙面，也会分送给在农忙时互相帮忙的邻居们。乌龙面容易消化也有恢复疲劳的效果，特别受农民喜爱。

▋④拉面之日：7月11日

超人气的中华拉面（中华そば）你也是拉面重度爱好者吗？「拉面之日」为什麽在7月11日呢？跟知名连锁超商无关喔！主要原因有二。第一、吃拉面时要用到汤匙和筷子，数字7代表汤匙，11是筷子。第二、依照日本第一个吃拉面的大人物的生日订定的。水戸黄门（徳川光圀）在1697年受来自明朝的儒学家招待，吃了一碗「中华麺」，他的生日就在7月11日（对照西历是1628年7月11日）。

▋⑤亲子丼之日：8月5日

加了鹌鹑蛋的亲子丼亲子丼就是鸡肉蛋盖饭，京都人吃的时候喜欢在上面撒一点山椒。为什麽「亲子丼之日」在8月5日呢？这是不折不扣的「数字谐音日」喔！亲子的日文发音为「おやこoyako」，与数字「8（ya）」、「5（go）」的发音相似。日本关西的鸡肉与鸡蛋相关业者组织为了促进鸡蛋的消费，于是在2015年决定将8月5日定为亲子丼之日。

▋⑥章鱼烧之日：8月8日

起源于日本关西的庶民美食

大家都知道章鱼有八只脚！再加上章鱼烧的「烧」日文发音「やきyaki」与数字「8」谐音，所以「章鱼烧之日」就定在8月8日了。大人小孩都喜欢的章鱼烧，起源于日本关西，在台湾各个夜市也很常见呢！

▋⑦日式炒面之日：8月8日

日式炒面摊贩，摄于只园祭宵山期间

8月8日同时也是「日式炒面之日」。提到炒面（焼きそば），可是日本的祭典会场一定会出现的经典美食啊！「日式炒面之日」的由来跟「炒面」的日文「焼きそばyakisoba」有关。由于「焼くyaku」与数字的「8（ya）」、「9（ku）」谐音，而「そば」在日文里还有「旁边（侧）」的意思；在89的旁边？那就是8月8日罗！

▋⑧大阪烧之日：10月10日

配料组合变化多的大阪烧

提起大阪的代表性平民美食，非大阪烧（お好み焼き）莫属！把类似松饼的面糊，加上高丽菜、肉类或海鲜等各种配料，在铁板上煎，煎的时候发出像是「ジュージューjyujyu」的声响，与数字「10、10」日文发音相同，于是就把大阪烧之日定在10月10日了。

▋⑨寿司之日：11月1日

鲜美握寿司令人垂涎三尺

平价回转寿司经济实惠

说寿司是最能代表日本的料理，应该没有人会反对吧？关于「寿司之日」定在11月1日的由来，除了11月正是农作物的丰收季，还有个浪漫的爱情传说喔！ 相传平安时代末期平家的美男子武将平维盛，战败逃往大和国（现在的奈良县），以「弥助」之名掩饰真实身份，藏匿在一家寿司屋。后来他爱上了寿司屋的女儿阿里，于是决定放弃武将身份，转朝寿司职人的道路前进。改变命运的那天，据传是11月1日。

▋每月最后一天：荞麦面之日

荞麦冷面搭配天妇罗

每个月最后一天是「荞麦面之日」。因为以前江户（现在的东京）的商人每到月底都特别忙，他们习惯吃可以轻松进食、快速果腹的荞麦面，而且细细长长的面条也有「希望家财能长长久久」的象征意义。特别是12月的最后一天（即日本的除夕夜「大晦日」），日本全国都有吃「年越しそば」跨年荞麦面的习惯，寓意健康长寿以及一家人幸福长久。

看完了这篇文章，是不是觉得这些日历上没有，而且也不放假的日本国民美食纪念日的由来非常有趣呢？喜爱日本美食的你，下次有机会和亲友或同事一起吃寿司、拉面、大阪烧时，不妨把这个当作话题，除了能增加用餐乐趣，相信也会让人对你身为「日本美食通」的程度刮目相看喔！