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章鱼烧-京城惊现“樱花肉”,原汁原味品九州

时间:2022-06-13 00:45

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作者:147小编

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导读:店名只因老板的名字中带铁字而命名,并非给人感觉的那么硬朗,反而简约的日式风让人感觉舒适惬意。其中以生马肉“马刺”最为有名,菜单上面马刺常被称为“...

【铁TETSU】店名只因老板的名字中带铁字而命名,并非给人感觉的那么硬朗,反而简约的日式风让人感觉舒适惬意,工作之余把酒言欢,这里绝对是个不二之选。店内主打不多见的九州料理,原汁原味的再现了福冈、熊本、鹿儿岛等6县的特色料理。

马肉刺身

食用生马肉是熊本地区特有的文化,这个习俗源自于早年战乱,士兵为了果腹只有宰杀战马食用,演变至今发展出多种料理马肉方式。其中以生马肉马刺最为有名,菜单上面马刺常被称为樱Sakura。鲜度十足的马肉呈粉红色,有樱花肉之称;生食马肉刺身是最地道的吃法。

博多牛肠锅

选用黑毛牛小肠,汤底使用数小时熬制的猪骨浓汤,满满一锅牛肠,口感脆嫩,配菜的豆腐和蔬菜吸足了牛肠的味道,让人爱不释口。

高档串烧拼盘

由鳗鱼串、厚切小牛排串、厚切牛舌串、高级鹅肝串、鲍鱼串拼制而成,鳗鱼焦香四溢,牛小排香浓可口,牛舌细嫩,鹅肝肥美,鲍鱼鲜嫩,样样精致,品质上乘。

拉面

同样也是他家的特色之一,九州拉面的特点就在汤底,耗时8-10小时熬煮出来的猪骨汤底,极其浓郁,一碗下肚,满满的幸福感油然而生!

常规的日本美食这里也是应有尽有!

刺身,新鲜、肥美,口感细腻。

土豆沙拉,口感绵密,薄薄的黄瓜片和胡萝卜片夹杂其中,口感更加富有层次感。

烧鸟拼盘,居酒屋常见的美食,下酒必备!

章鱼烧,内馅有大块儿的章鱼肉,一口一个特别过瘾!

店名:铁TETSU(丽都店)

地址:北京市朝阳区芳园西路6号院2号楼地下一层

优惠信息:6月2号前到店消费打八折,送博多火锅;6月3日-10日到店消费送博多火锅,饮料买一送一!

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