章鱼做法-湖南人的酱板到底是种什么做法？酱板鸭，酱板鹅，现在还有酱板鱼

湘菜是全国知名的美食

深受各地吃货的喜爱

在众多的湖南美食中

酱板两字出现的频率可不低

酱板鸭、酱板鹅......

还有较少外地人吃过

但却总能让人一口惊艳的酱板鱼

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【常德五星酱板鱼】

食品感官美味五星认证酱板鱼

通体红光油亮

酱香浓郁诱人

尝一口

香、辣、鲜、醇

爽口不腻

回味无穷

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酱板到底是个什么做法？

顾名思义，食材要经过酱的过程，形状像块板

传统的湖南酱板鸭要用

十几味中草药和调味料腌渍入味

再把鸭子用两根篾架成十字形撑开

压成板状，反复熏烘

酱板鱼也是借鉴了酱板鸭的做法

研究而成的

换一种方式惊艳你的味蕾

常德 ·五星酱板鱼

吃一小口就能让你口水直流

如果要将鱼肉的美味发挥到极致，除了垮炖、清蒸，还有一种让人一口难忘的做法——酱板鱼。

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尾妖姬的酱板鱼是湖南近年来的新兴美食，制作工艺极其复杂，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序，才能得到这色香味俱全的酱板鱼，成品色泽深红，味道香、辣、甘、麻、 酥一应俱全，是十足的舌尖享受。

撕开一片鱼肉，山花椒的清香麻辣、酱香的醇厚、以及鱼肉的鲜美，便在嘴里激烈交织，麻、辣、香、酥在嘴里翻江倒海的感觉，吃一小口就能翻动你的味蕾，让你口水直流。

好吃到连鱼骨头都不放过的美味

选用新鲜活鱼腌制，再经慢火烤至酥松又紧实，几十种卤料汇集而成的酱汁与食材同煮入味，完全浸入了鱼的每一寸肌肤，丝丝入味，香浓入骨。

鱼酥骨脆，越嚼越有味道。你能尝到鱼肉被辣椒激发的热情，满满的迷人酱香在口中回味，鲜甜中散发辛辣，那个滋味呀，真是带劲儿！

这种香入骨髓的味道，是家常烹饪和酒店做不出来的，没吃过的人一定要尝试一下，你一定会吃得连骨头都不剩。

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清水自然放养

吃出儿时好滋味

选用自然生长的沅江清水鳊鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，肉多刺少的特点非常适合制作酱板鱼，制成后更是外酥里嫩，香辣可口。

以清水鱼的标准自然放养，鱼肉紧实口感好。水源自然纯净，无污染，以水草和微生物为食，肉质鲜美，鱼腥味很小。

虽然3-4年才能长成2-3斤，但无论是口感和营养，以及安全上，都远优于市面上那些鱼塘放养和喂饲料的鱼类，一口吃出儿时的天然好滋味。

国内首家通过五星认证

你再也找不到比这更好吃的

严苛的生长环境和制作工艺，以及几十年如一日的传承传统工艺，让味妖姬酱板鱼品质出类拔萃，成为国内首家通过认监委备案，味榜感官美食最高等级五星认证，国内唯一一家过5星的酱板鱼。

味榜感官美食是目前国内唯一得到认监委备案，做食品口味检测的，非常权威。

传承匠心工艺

精制地道美味

品牌传承匠心传统工艺，常德酱卤工厂已有20多年历史，通过成百上千次的尝试，找出主料与辅料净克数的精准比例，甚至是精细到切丝还是切段，最终量化生产。

传统与标准化生产结合的方式古法秘制，让每一口都地道美味。

休闲好美味 满口大享受

我们的酱板鱼都是完整的一整条鱼，份量十足，自己吃很有满足感，送人也非常体面，

每一条都采用真空包装，开袋即食，也可微波炉加热一下，放下矜持手撕即食，鱼的外皮混合着卤水的香味儿，就连鱼骨头也能酥香入味，让人食欲大开久久难忘。

不管是作为日常零嘴、开胃神器、佐酒好手还是野餐新宠，它们都能胜任！

【常德五星酱板鱼】

咬之皮肉酥香

嚼之滋味悠长

从头到尾，

没有一丝浪费

连鱼骨头都不放过

香辣味*1条 限时特惠：￥29.9

香辣味*2条 限时特惠：￥59.8

PS：现摘现发，均享包邮。

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