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花胶做法-章鱼烧小丸子的做法简单又好吃,下酒下饭都可以非常的解馋

时间:2022-05-22 00:28

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作者:147小编

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导读:章鱼属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。今天小编就和大家分享一道章鱼烧小丸子的做法,非常美味爽口,简直太好吃了,下酒又下饭,非...

章鱼属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。今天小编就和大家分享一道章鱼烧小丸子的做法,非常美味爽口,简直太好吃了,下酒又下饭,非常的解馋哦,喜欢的老铁动动手加个点个赞加个关注,小编会持续为你更新海鲜美食的做法,接下来我们就一起学习一下这道下酒菜的做法吧。

用料:周伟章鱼、丸子、豆腐皮、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、酱油、料酒、生抽、盐、食用油。

章鱼烧小丸子的做法步骤:

1、首先将周伟章鱼自然解冻后,稍微处理一下备用。

2、将准备好的丸子倒出装盘备用。

3、将准备好的豆腐皮切叠好,然后切成条备用。

4、将准备好的蒜去皮洗净切成片,姜洗净切成姜丝备用。

5、然后起锅烧油,油热后下入花椒、大料和香叶煸香,然后下入适量的郫县豆瓣酱继续煸炒。

6、当炒出红油然后下入葱姜蒜继续翻炒。

7、炒出香味,然后下入适量的酱油、料酒抄匀,之后下入章鱼继续翻炒。

8、炒匀后加入适量的水,然后下入适量的盐和生抽,一块火锅底料,然后将水烧开。

9、水开后,下入切好的豆腐皮和丸子翻炒均匀。

10、大约5分钟左右,将煮好的食材倒入大碗中,然后放点葱花和干辣椒,将提前烧好的热油泼在上面即可。

小贴士:

1.用的周伟章鱼本身就是处理好的熟的,解冻之后直接就可以烹饪,鱿鱼这次卖的八爪鱼有些大,所以需要处理一下,切成章鱼段,这样烹饪和吃都很方便些,可以的话还是用小章鱼,一口一个十分的过瘾。

2.章鱼炒制炖煮的时候要快速,以免影响口感,也可以最后下锅,那样可能味道就稍差些,不过能保证章鱼的脆口

3.这道菜若是喜欢吃青菜的,也可以加一些自己喜欢的青菜,味道也是非常的棒的。

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