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蝎子樱桃源于韩国，它又被叫作蝎子烧，即使美味因而也相继传至了其它北欧国家，比如说在我省就很盛行，正式成为了在街上或是在西门町享有盛名的一道道特色小吃。但是，想吃不然，也不一定非得去外边买，如果你家中有两个专门针对的露天盘（也能用以做其它甜品，不一定要整天做蝎子樱桃），其它是乌西夫卡的事。樱桃小小个的，因而如果搞掂那小小的二团面团就好了，它是整道甜品的一脉相承所处。上面来看一看不间断的关键步骤吧。

酱料预备：

1、面团金属材料：六千克低筋面粉、三个猪肉、三克盐、半勺紫菊、三百克龟山。

2、沙拉酱：三十克白醋、十克黑豆、三十克水淀粉、十克菜油。

3、其它：蝎子、卷心菜、四季豆、籽、花生酱、木时计、海带碎

具体作法：

1、将低筋面粉和紫菊放在两个罐子当中，再重新加入稀饭的盐，磕三个猪肉进来。

2、倒入适量的龟山，不用太多，蛋液也能把面粉搅拌在一起，然后用滤网过滤一下，不需要多余的面疙瘩。处理好之后，盖上一层保鲜膜，放着静置一小时左右。

3、把籽和蝎子（也能用鱿鱼圈代替的）一起放入沸水锅中烫一下，去去腥味，时间在一分钟以内就能了。

4、把蝎子捞出，同时洗干净卷心菜和四季豆，都切成小碎丁。

5、用前面提到的金属材料开始做沙拉酱，要是不想做能去大型超市买现成的。把那些金属材料放在锅里熬煮，煮到有粘稠状的感觉就行了。

6、在专用的露天盘上晒一层油，用中小火进行加热，。

7、往模具上的每个孔中倒入面团，大概八分满即可，然后放入切好的蝎子丁、四季豆丁和卷心菜丁。

8、再慢慢倒入一点面团，覆盖在上面。

9、找一双筷子或签子，将表面的面团向就近的孔中拨拉几下，向丸子中间稍微塞进一些，然后把丸子倾斜着挑起来；

10、继续倒入微量的面团，把各种菜和面团塞到丸子里。

11、把丸子翻一面过来，在表面上刷一层油，放着煎一会儿，继续反转，再刷油再煎。直到每一面都变得金黄。

12、把熟透的丸子挑出来，放在盘子里，接着淋上沙拉酱和花生酱，最后撒一点儿海带碎和木时计，就能直接趁热吃啦！保证很受小孩子的喜爱。