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时间:2022-12-05 00:03
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作者:147小编
亲自亲自动手KMH蝎子樱桃,又圆又扁平,滑润内软,直降街边
红遍大街小巷的蝎子樱桃,整天也能做,掌控诀窍,茄子美味会唱歌
街边是每一人的爱好,充满着人世间的烟花韵味,是难以忘却的情操。有时早上上班去接小孩回去的马路上,小孩常常心满意足的盯着樱桃的摊档,想吃的原意较为明显。我尽管并非狂妄的双亲,但依然不该整天给他吃,美味是美味,但金属材料啊,油啊什么的还啊无法安心,虾子丁也是在那摆六天,车来车往的,再说就晓得有何等不环境卫生了。
做为无坚不摧的爸爸,我总之会他们亲自动手,让小孩既能满足用户互之欲,也能吃的整洁又安心。他们做樱桃只不过一点儿也无从,蝎子丁能喔的放,是并非美味是并非来。
如果预备一个茄子锅,又圆又扁平的茄子就整天能做了,非但不须要去买,放喔的木时计,会唱歌的樱桃,美味又漂亮,总之不输街边。
【蝎子樱桃】
酱料:蝎子烧粉100克,猪肉4个,水260克,虾子头1个,圆葱30克,红薯50克,花生酱冰镇,调料冰镇,木时计冰镇,海带冰镇。
作法:
1、酱料预备。买了新鲜的虾子,用虾子头来做,口感韧韧的。圆葱切成末,红薯也切成末。
2、蝎子烧粉、猪肉和水混合在一起,刚开始有疙瘩,不用担心,先搅开就好。
3、把面糊过滤一下,马上就很细腻了。过滤好的面糊放置在碗里待用。
4、虾子须放入开水锅里焯一下水,水开放入虾子须,等到水再开,虾子须变色,就能捞出来了。
5、焯水之后的虾子须,过一下冷水,沥干水分后切成小丁待用。
6、新斯特多功能锅,放上茄子烤盘,预热后,刷一层薄油。
7、刚才搅拌好的面糊,注入茄子锅里,大约6分满即可。
8、放入冰镇的虾子丁、圆葱末和红薯末,再加满面糊,流出来一些,这样待会才能做的圆。
9、盖上盖子焖一会,面糊会膨胀起来,微微凝固,用硅胶刮刀分割开。
10、用竹签把茄子转90度,并把周围的面糊和菜全都塞进去,如果不太满,能小心的再加一点儿面糊进去。
11、再用竹签挑着茄子,转圈煎至表面金黄,小火多煎一会,避免里面不熟。
12、撒上木时计和海带碎,木时计非常薄,一手热就会唱歌,非常漂亮。最后挤上花生酱和调料调味,美味的蝎子樱桃就做好了,比买的美味太多了。
小贴士:
1、面糊又小疙瘩没关系,过滤一下就好了。
2、预备一个竹签是必须的,把茄子挑着煎圆,整个煎金黄。
3、木时计喔的,海带碎喔的,超美味。花生酱不喜欢能换成别的喜欢的酱料。
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