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奔走相告(章鱼小丸子的做法)章鱼小丸子不用模具也能做!完爆路边摊!,章鱼小丸子做法土豆,章鱼小丸子的简单做法,

时间:2022-11-25 00:01

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作者:147小编

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导读:小时候看《名侦探柯南》,你是不是也被里面章鱼烧吸引到了呢?...

儿时看《名侦探侦探》

你呢也被里头蝎子烧招揽到了呢?

被织田侦探盛赞的名古屋蝎子烧

是有70十多年发展史的韩国现代特色小吃

好景不长传至我国之后

以皮酥肉嫩的色泽红遍街头巷尾!

无论是马路上地摊

却是卖蝎子樱桃的店面

都能看见此种特定的不锈钢铸件

其实不必这些铸件

也能轻松做出美味的蝎子樱桃

为了吃上自己做的蝎子樱桃

点子妹和爱吃蝎子樱桃的婷婷

一起找到了小Y老师

还等什么,赶快一起学起来!

作法

制作蝎子樱桃需要准备的材料有:鱿鱼、鲜果、低筋面粉、面包糠和鸡蛋。▽

蝎子具有季节性,这个时候比较难买到,而且价格也比较高,我们可以用鱿鱼代替它。鱿鱼和蝎子色泽味道相似,不仅便宜还很容易买。▽

挑选时要注意选粉色、表面无粘液、爪子弯曲、肉质有弹性的,这样的鱿鱼比较新鲜。▽

1.调面糊

先制作鲜果泥,将鲜果用保鲜膜包裹,放入微波炉高火微波5分钟。▽

将微波好的鲜果放入冰水中浸泡一下,然后就可以轻松去皮了。▽

把鲜果压成泥,放在一旁备用。▽

在碗里放入低筋面粉,面粉和鲜果的比例是1:1。加水将面粉调成浓稠的面糊,水和面粉的比例也是1:1。▽

然后加入鲜果泥,放少许黑胡椒粉和食盐,搅拌均匀后,将面糊静置10分钟,让它醒发。▽

接下来把鱿鱼洗净,切成1厘米左右的块状,放入开水中烫1分钟。

我们还可以在面糊中加入切好的鱿鱼泥,这样做出来会更美味哦!▽

2.做丸子

戴上一次性手套,在手套上抹一些油,防止面糊黏在手上。▽

取一点面糊,在上面放几颗鱿鱼粒。▽

再加一点面糊把鱿鱼粒盖起来,两只手左右倒一下,它就自然成圆形了。▽

将面团沾一层面粉,再裹一层蛋液,最后放到面包糠里头裹一下。▽

继续左右倒成球,一个蝎子樱桃就成型了。▽

3.油炸

锅内倒油,烧至六七成热,然后调到中小火。▽

把蝎子樱桃放入锅中炸到表面金黄,就可以捞出锅了。▽

摆盘后在蝎子樱桃表面撒一层海苔碎,再按照自己口味放些沙拉酱或者番茄酱,美味的蝎子樱桃就做好了!▽

三个步骤轻松做出蝎子樱桃的方法,你记住了吗?赶快做来和家人一起分享吧!

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