学到了（章鱼小丸子的做法烤箱怎么做）鸡米花、爆米花、章鱼小丸子……手把手教你自制简单小食！，章鱼小丸子做法烤箱，章鱼小丸子的做法烤箱怎么烤，

【新朋友】点副标题下“美食家在成都”订户

【老友】点左上角撷取或珍藏文本

平常走到马路上看见巧克力樱桃猪肉仔等特色小吃，常常掌控不动...吃，但马路上的卫生条件不乐观，只好那时就撷取许多小饮品的制法给我们，周日整天看剧配着吃太悠闲了。

自造鸡米花

酱料：

鸡胸脯肉2块 / 猪肉2个 / 纤维素2杯子 / 油/面包糠3杯子 / 盐1/2大包 / 炒匀1/2大包

作法：

1.鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁；

2.切好的鸡肉丁，加盐、炒匀、猪肉清腌15分钟；

3.准备好纤维素、全蛋液、面包糠；

4.腌好的鸡丁依次沾上纤维素、猪肉液，再裹上面包糠；

5.做好的生坯放盘子里面；

6.锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制；

7.炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

蝎子樱桃

酱料：

鱿鱼200g / 低筋面粉65g / 猪肉1个/卷心菜20g / 洋葱半个 / 虾5只/泡打粉1/4大包 / 生抽6g / 水130ml/盐2g / 沙拉酱适量 / 海苔2片 / 木鱼花10g　

作法：

1.鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎；

2.用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满；

3.放入鱿鱼丁、虾肉，撒上洋葱碎均匀的撒上包菜丁；

4.再倒些面糊；

5.用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞；

6.最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞；

7.不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃。

猪肉仔

酱料：

低筋面粉160g / 猪肉100g / 泡打粉4g/牛奶60g / 水50g / 白砂糖75g / 玉米油50g　　

作法：

1.低粉加泡打粉混合备用；

2.猪肉加入细砂糖中度打发，通常用三个猪肉，但猪肉的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，猪肉加上清水的量是150克就行；

3.加入清水和牛奶后低速打匀；

4.加入玉米油继续低速打匀；

5.筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟；

6.猪肉仔模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面；

7.整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热；

8.一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了；

9.做好的猪肉仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错。

巧克力

酱料：

玉米100g / 黄油20g / 糖粉30g

作法：

1.放锅内烧至溶化，然后关火；

2.再倒入玉米粒，把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油；

3.然后把锅盖盖上，再打开火；

4.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火；

5.越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底（此时不能打开锅盖）；

6.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉；

7.最后把巧克力和糖粉拌匀即可出锅冷却后即可食用。

炸薯条

酱料：

土豆5个 / 油  / 盐 / 番茄酱 / 纤维素

作法：

1.土豆去皮备用；

2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡；

3.水中加入适量盐，浸泡半小时左右；

4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂；

5.捞出晾干；

6.裹上薄薄一层纤维素；

7.油温6、7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出；

8.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出；

9.撒上少量盐搅拌均匀即可。

双皮奶

酱料：

牛奶2袋 / 猪肉2个 / 白糖适量

作法：

1. 将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟；

2. 蒸牛奶期间可以将猪肉黄和蛋清分离，蛋清待用；

3. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点；

4. 将蛋清、白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀；

5. 将蛋奶液过筛；

6. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来；

7. 盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要揭开锅盖，焖5分钟左右；

8. 晾凉后放些葡萄干和蜜豆即可。

奥尔良烤翅

酱料：

鸡翅中10个 / 蜂蜜1大包 /料酒1杯子 / 新奥尔良烤翅腌料35g　

作法：

1.将鸡翅洗净，沥干水分；

2.用牙签扎孔，便于入味儿；　

3.放入烤翅腌料、料酒；　

4.用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚；

5.腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中；

6.烤炉预热220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面。

本文转载自美食工场

为了能跟美食家们紧密团结在一起

小编已经把微信建好了

赶紧一起嗨起来吧！

【推广合作联系】

李女士：18092424257

咨询时间：10：00——17：00