不要告诉别人（章鱼小丸子做法教程）秘制配方系列资料之章鱼小丸子配方，章鱼小丸子做法及配方，章鱼小丸子的简单做法，

我们估算都对那个颇感兴趣吧！

    控制技术指南

一、佐料：

    蝎子粉，蝎子烧油、鲜虾子或蝎子（切州列状）、茄子（切州列状）、洋葱（切州列状）、猪肉。

    二、调味料：

    花生酱、柴鱼肉或失水海带、蝎子烧酱。

    三、电子设备：

    蝎子托盘，钢签、棒状、精磨器，挤花生酱调养瓶。

    四、制做：

    1、比率：

    蝎子粉1公斤、水1.7公斤，猪肉4个2、作法：

    A、将蝎子粉+水+猪肉混和放进木桶，用精磨器烘烤光滑。

    B、将烤箱紧接著5两分钟，再将火开小。

    C、将熏制的浆倒进棒状中，再放至托盘之小孔，第二次转化成4分满，加四季豆、虾子等金属材料，后再加完为国际标准。

    D、用钢签填入小孔顶部，以逆时针路径转动，让里边难成呈圆形之机壳朝上，滑动后再转化成些许油，平均值转动，使樱桃成圆花纹，待成深红色后方可叉起。放进箱子。

    五、产品销售：

    将搞好的茄子放进箱子，一分3个或4个，上面刷上蝎子烧酱（也可用番茄酱、其他酱代替）挤上花生酱、再撒点柴鱼肉，一份好吃的蝎子樱桃就可呈现给客人了！

注意事项：1.失水蝎子粒和水方法：先将蝎子粒用蝎子粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起蝎子粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，蝎子水可以当水使用，加入蝎子浆，味道更佳。2。蝎子丸粉调鸡精法：2KG蝎子粉加3KG的水加8至10个猪肉烘烤机烘烤光滑3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调养机切碎光滑4。蝎子丸制做过程：

    a、先热炉，炉温至180度（注意要用少量浆）b、放进油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾方可）加浆至满c、加蝎子约二粒放进蔬菜然后翻过d、全翻后刷油煎至深红色即好f、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加海参，或芥未粉即用享用金属材料：

    虾子蛋150克薄海带3张成猪肉3只制做方法：

    将虾子洗净再用清水漂2小时后，用刀剁成茸。将鱼茸放盐、味精、葱姜水，搅打上劲。取方盘1只，抹上油，倒进鱼茸，中间加上成蛋黄，最后铺上海带。上笼蒸5两分钟，待冷却后切擀薄装盘即成。

    奶鱼茸鲜、白、红、黑相同，海带味香，外观整齐美观参考答案专障鱼茄子制做鸡精操作方法操作方法