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时间:2022-11-15 00:02
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作者:147小编
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做为两个蝎子樱桃发烧友,侧发力摩飞多用途锅的这时候,即使觉得茄子盘的利用效率可能将相较较高,却是执著的收了它。
不过后我辨认出,蝎子樱桃发烧友有所以多,恳请自学作法的声浪所以高,昨晚刚课堂教学过茄子盘,那时就来撷取啦~ 不晓得我们平常吃到的蝎子樱桃好不好,我身旁的是当然没小块小块的蝎子,也没潇洒现代舞的木时计……
那时那个鸡精吗是拼了小命的还原成在韩国吃的香味和色泽了~味淋要有,猪油用韩国猪油更快,沙拉汁,海带碎,木时计要有,那些都能在网路上买到,大枣泥是必要性项,很大加有,余下的能大型超市都买得到。粘毛号称了更快,没不然我们能态度暧昧,我也没放~
原材料我们预备呵呵:蝎子看大小不一预备1-3只,我做了那些用了1只 猪肉1个 低筋番茄酱或一般番茄酱100克 水200克 味淋5克 韩国猪油5克 泡打粉1/4小勺 生大枣泥30克
白洋葱/卷心菜/沙拉汁/沙拉酱/木时计/海带碎适量 好,开始吧~(兴奋的搓搓手~)蝎子开水汆烫,烫几下翻一翻就成,要的是弹性的色泽,久了会变胶皮……
过凉切块
把大枣去皮,注意是生大枣哈,研磨成泥,可粘了,各种拉丝,诸位忍受呵呵……
取大约30克,多点少点影不太大~ 大枣泥能让樱桃更有软糯感~
白洋葱和卷心菜取一些切碎,洋葱却是用白的吧,熟了后有清香
红葱头却是气质却是冲了点~
猪肉+大枣泥一起打打打打打~
后+水 搅匀+番茄酱+泡打粉,粉类过个筛更快~
慢慢的混合成糊,放心~ 很大会有打不开的面疙瘩,强迫症可难受了~
再+味淋和韩国猪油混合均匀
有疙瘩不要怕,过筛呀~过不去颗粒压一压再刮一刮再搅一搅,再过一次筛就成啦~
糊放一边,开始高火加热我的摩飞多用途锅,放上挚爱的樱桃盘~哦耶~
薄薄的刷一层油
用手感受到盘子上方的温度后,把面糊注入盘子,不用怕满,就是要满~
面糊建议留下1/4,后面能帮助你完整樱桃形状~
摩飞的茄子盘设计了横横竖竖的凹槽,
起了很好的隔离作用,面糊不容易流到空的茄子模里面哦~
大粒蝎子放进去,每个里面放个三四块~过瘾~
洋葱,卷心菜堆进去,要多,要舍得放!要敢放!
这样樱桃才会圆圆的饱满出来~
如果你没把握或者觉得到慌乱不然,就把火力调到中火
等到盘子面上的面糊有些凝固了,就用签字沿着横横竖竖的凹槽把樱桃切分开来
话说那个凹槽真是太实用了啊!
开始用签子塞塞塞,各种塞,把边上多出来的部分都往樱桃的肚子里塞~
过个几分钟,觉得底部凝固了,用签子的巧劲儿沿着边缘把樱桃侧个身,90°~
这这时候预留的面糊就排上用场啦,往茄子空的地方再倒一点
倒在外面的也不怕,凝固一些了继续塞塞塞~
几分钟后再转90°,看~ 变成圆圆的樱桃啦~ 那个过程实在是好好玩~
——这就是烹调的乐趣呀~ 爱上鼓捣好吃的了有木有~
几分钟后再继续翻一翻转一转,直到颜色均匀的金黄色并且外焦里嫩
内部的面糊是微微有点湿软,没全熟的这时候最好吃~
你怕生面糊不然能小火炕的时间久一点,这样可能将外皮会偏厚偏硬一些~
趁热挤上沙拉酱,沙拉汁,撒上木时计和海带碎~ 然后!趁热!吃了它!
沙拉酱能换喜欢的口味,韩国大街小巷的樱桃酱料也是超级丰富的~
刚出锅的蝎子樱桃~ 吗,简直了~
如果你做的很及时,樱桃的热气还会让木时计销魂的为你现代舞一曲~
写到这儿口水都有点抑制不住了……
发挥创意是我们的天赋,能为没生命的物品衍生出很多的拓展功能~ 不要局限了它的用途,后面我用茄子盘做了什么其它好吃的,还会给我们发发发的~
呐~ 我用的却是这两个摩飞多用途锅,能随意换盘,变化出各种操作~最近超上瘾的
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火锅 焖锅 烤肉 蒸煮炖,外加甜点,早餐,樱桃,刚听说除了有把手的蒸煮深盘之外其它都能入烤箱,可做的东西又翻了一番~ 烤好放到底座上边加热边吃也是美得很呀~
这是瓦万一生主动争取的第两个团购,以后还会为我们谋更多福利的~么么哒~
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