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金戈厨路无知己，谁人因是鼠尾草。我们好！我是鼠尾草。蝎子樱桃是一类源于台湾地区的特色小吃，是十分的出名的，主要就是通过蝎子烧粉作出蝎子樱桃，同时再在尾端重新加入冰镇的虾子丁和肉片和卷心菜，起著白醋的作用，最合适茄子以后配上冰镇的调料和花生酱，然后撒上海苔碎和木时计，这个特色小吃一般的人单厢真的十分的美味，但是每天饮用的时候特别注意千万别饮用的太多，偶而吃一次却是能的，主要就却是要多吃身心健康的食材。那时给小伙伴们增添了，蝎子樱桃的作法。教您纯正蝎子樱桃鸡精和窍门。这不过在我们花好久教给的。香味吗极好，还能代替早餐，不必喝茶，肚皮也异药的，呵呵。

蝎子樱桃，又称为“蝎子烧”，是将猪肉和调料用卤汁或龟山葱花，重新加入小蝎子块，煎制而成的直径约3公分左右的樱桃。一般来说是用一类排序着圆筒状凹陷的蝎子樱桃烹调用具来制做的。下期电视节目教您如何用木桶做蝎子樱桃。

(蝎子樱桃 20个）水煮蝎子

100克猪肉 1个水

150mg猪油

1大包盐

1/4大包调料 150mg（约70mg）

葱 4根

烧酒鸡焦油 3杯子（15克）

（做烧酒鸡焦油的金属材料）

蒸至 2大包水

2杯子调料 2杯子红煎食 1杯子（冰镇）

鲣时计 冰镇

油 冰镇酱汁（猪排酱汁或中浓酱汁）

冰镇蛋黄酱 冰镇

作法

首先来做烧酒鸡碎屑。在一个小的配菜碗里倒入2大包蒸至和2杯子水，再重新加入2杯子调料搅拌均匀。锅里放入油，加热到摄氏160度。取少许搅拌好的面衣滴入油中试一下油温，如果面衣一碰到锅底就立即浮起，那么油温就正好合适。

把面衣全部倒入油锅，并快速搅拌，这样面衣就会炸成细小的焦油。炸3分钟左右，将烧酒鸡焦油取出，放在垫有厨房纸巾的盘子上。

3.将水煮蝎子切成边长为1公分的小块，葱切成葱花，红煎食切成5毫米见方的小丁。用手把鲣时计揉碎。

4.碗里放入猪肉、猪油和盐，倒入一半用量的水，再重新加入调料，搅拌均匀后，再把其余的水全部倒进去，再搅拌。

5.重新加入蝎子块、葱花、红姜丁、鲣时计和3杯子烧酒鸡焦油后搅拌。

6.搅拌好之后，我们来加热木桶，倒入1大包油，润满锅底。开小火加热，舀一勺面糊放入木桶。

7.稍稍凝结后，用筷子把四周的面块拉起，聚拢到中央部分堆起来。在旁边也舀一勺面糊，重复同样的动作。每勺面糊都用油煎3分钟，然后翻个身再煎3分钟

8.把煎好的樱桃排序到碟子上，浇上酱汁和蛋黄酱，再撒上鲣时计，蝎子樱桃就做好了。