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时间:2022-11-11 00:01
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作者:147小编
他们做的蝎子樱桃,滑润里嫩,高帅富高
时常看武侠剧的人就晓得,澳门大街小巷有一道道名小吃,它是蝎子樱桃,又叫作蝎子烧。半成品看上去是一块块金黄色又圆润的樱桃,吃的这时候要吹一吹,真是太烫了。色泽是滑润里嫩,能吃出蝎子的劲道,上装上香气淡雅的花生酱,撒上细看碎碎的海带,香味就更为爽口了,看著悠扬的木时计,十分有高帅富。
这般可口,谁能抵挡,硬是隔着萤幕吃上两个。只不过它的作法并无从,全然能在家中操作方式。他们DIY的食材更为可口,即使里头充满著了他们的辛劳与爱。只不过也是对他们的一类疼爱,满足用户他们的味觉,也是一类极好的劳军。搞好后也能当做礼品送人,一定会XT736PA不计其数,充溢了满满魄力。
作法上并无从,但要准备好多用途锅,专业委员会它的用语。其二是调料的配搭,怎么样吃关键性就在此。假如第二次做不然,能参照上面的关键性步骤,这种就省钱多了。
菜谱:蝎子樱桃
调料:面团:鸡蛋,面粉,蛋糕粉,泡打粉,酱油,盐,纯净水。辅料:蝎子,花生酱,包材。番茄酱,木时计,芥末酱,海带碎,油等
烹饪关键性步骤:
1、根据调料表来选购食材,主要是粉类的食材,家中能囤一点,用的这时候也方便。
2、蝎子买回来洗干净,然后再焯水,之后切成小块,尽量是切的小块一点。包材直接切成细丝,然后再洗干净沥水备用。
3、准备干净的容器,尽量是大一点,将面团所需要的食材全部放进去,能参照调料表。食材混合好以后直接搅匀,拌出的面团要稀一点,最好是过筛一次性,这种色泽会更为的细腻。
4、多用途锅放上丸子盘,开中档来预热,大概需要预热5分钟左右,只要在盘子里头刷少许的油,薄薄的一层就能,不用多。
5、然后每个孔里头都倒入面团,但不要倒入太多,大概7到8分满就行了,即使还需要添加其他的食材。
6、等到面团都倒入之后,撒上一层包菜丝,再撒上一层蝎子丁,尽量是撒的均匀一点。
7、先不要着急翻,等到丸子的底部定型,用竹签轻轻的翻过来,先是翻到倾斜的部位。
8、继续倒入面团,将剩下来的菜往丸子里头塞。
9、接着是再翻转一次,继续倒入面团,一直到樱桃变圆。
10、要是樱桃不够圆不然,还能继续加面团。
11、后面是不停的翻动着煎,将樱桃煎到金黄色的程度,这种才好吃。
12、煎熟以后装盘,挤上花生酱,蜂蜜芥末酱,蕃茄酱,撒木时计和海带碎,这种就完成了。
烹饪贴士:
1、添加的酱料能自由配搭,要看个人喜好。
2、在煎丸子的这时候需要不停的翻转,一边加面团,最后煎出的是圆圆的丸子,小乔又可爱,脆焦的色泽很极好。
3、配菜切的碎一点,这种容易塞进丸子里。
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