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难以置信(章鱼小丸子该怎么做)章鱼小丸子(章鱼烧)的做法,章鱼小丸子做法,章鱼小丸子的丸子怎么做,

时间:2022-11-02 00:02

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作者:147小编

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导读:用料章鱼80克 包菜适量 面糊: 鸡蛋1个 洋葱1/6个 葱白1小段 红姜丝一小把 低筋面粉100克 水200-220克 澄粉15克 泡打粉3克 盐1克 生抽4克 味淋5克 章鱼小丸子(章鱼烧)的做法章鱼切小块,加水和味淋,转4分钟后滤…...

做工

蝎子80克

四季豆冰镇

面团:

猪肉1个

卷心菜1/6个

利水渗湿1片断

红煎食前段把

低筋面粉100克

水200-220克

澄粉15克

紫菊3克

盐1克

黑豆4克

味淋5克

蝎子樱桃(蝎子烧)的作法

蝎子切小块,加盐和味淋,转4两分钟后滤渣可供使用。(也需用锅加盐加一点籽焯呵呵)四季豆黄豆可供使用。

卷心菜利水渗湿红煎食磨碎可供使用。

除蝎子和四季豆外大部份都混合(粉类洗净放进不难成块)烘烤光滑,变为乳白色面团,把面团放带导流嘴的量筒里加水,方便快捷一会儿制做(看见许多说是要放两个半小时,但是我做的这时候可能将不太讲求,这这时候间接拌光滑就用的)这儿较为贪心,把红乌梅卷心菜末利水渗湿末都一同放进面团里了,那个能依照对个人偏好加进或更改。

铸件弧形里倒进三分之一的油,稍稍等呵呵就倒进面团。(拍的这时候早已是第三波了,有点儿Cancon残余)接着放四颗蝎子粒和碎四季豆。(只但是布季谢了大白菜叶)

用签子把成型的弧形转45度,补冰镇面团。

再转,再补,面团溢出也不要慌用签子塞回蝎子樱桃里面就能了。(能去找找视频看看制做手法)新手建议先做两个找找感觉,等熟练了再慢慢增加数量。

最后把开口转到下面收口成圆形。期间油不够能适当加些油。不停观察翻面,等表皮变硬微焦就挑出装盘。

依照自己偏好加进酱料。这儿加的是照烧酱,蛋黄酱,海苔酥脆松,柴鱼片。

小贴士

这次用的是简单的电热蝎子烧机,只有开关。如果是燃气上的蝎子烧烤盘,注意依照自己的节奏控制火候,来不及的这时候能关呵呵火

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