鲨鱼翅-这条鱼的骨头能吃，还能抗癌？

鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石

是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类

在我国早就有龙的化身为鲟龙鱼的顿悟一说

鲟龙鱼有药用及保健美容价值

鲟龙软骨

大家都知道鲟龙鱼全身是宝，其软骨还有独特抗癌效果。随着公司鲟鱼产业日趋成熟，鲟鱼软骨也逐渐面向市场。

⊙软骨又称明骨、鱼脑，是软骨鱼类鲟鱼、鲨鱼特有的组织。

⊙据测定，鲟鱼软骨（头骨、脊椎骨等）约占鱼体重的6%，除供食用外，还具有独特的保健药用功效。

⊙本草拾遗记载：鲨鱼翅、鲟鱼骨，食之明目壮阳，延年益寿。

⊙软骨组织中含丰富的硫酸软骨素，是一种酸性粘多糖（糖胺多糖），鲟鱼软骨含量可达30%，且色泽洁白，纯度高。

⊙据中国科学院海洋所检测，鲟鱼软骨有降血脂、抗动脉硬化、消炎镇痛、恢复关节活动能力、增强人体软骨弹性，抗衰老、耐疲劳等功能。

⊙最近，科学家发现，软骨中含防止肿瘤新生血管生长因子，具有抗癌和防癌作用。

制作方法

鲟鱼软骨生、熟皆可食用。若用鲟鱼软骨煲汤，只需适当加盐或糖，软骨煮化了，汤永远不沸腾（温度《80℃）。软骨中的抗癌因子是鲨鱼软骨的30倍。

鲟鱼软骨羹

1，将软骨洗净,切成2mm厚的薄片；

2，将脊椎骨切成2cm的段并洗净；

3，每250g软骨加水1500g；

4，用高压锅压制16分钟；

5，开锅放入冰糖、红枣、枸杞熬制2—3分钟即可食用。（依个人口味可以在温度降到30℃左右时加入蜂蜜）

限量预定

鲟龙鱼全身是宝，其养殖条件又十分苛刻，边山河中华鲟室内工厂化养殖基地引用恒温泉水养殖，保证其生长环境，口感好，价值真。

分割1kg鲟龙鱼软骨平均需要18.5kg--23.5kg活体鲟龙鱼，也就是说3~4斤大小的鲟龙鱼要15条才能得到1kg鲟鱼软骨，十分珍贵。