鱼翅做法-怎么做花胶也是一门学问，你会么？

不少人滋补吃鱼翅燕窝，千年人参，万年何首乌啥的，而常常忘了花胶。花胶也叫花胶，中华八珍之一，与鱼翅燕窝齐名的滋补品，

重点是花胶富含82%蛋白质，却只有0.2%脂肪，名副其实的美容神器，据说敷5张面膜抵不过吃一碗花胶......

那你知道，花胶怎么去吃，也是一门学问吗

吃的好可以强身治病，吃不对如同白吃一样。会吃更是能将营养翻几倍，不一样的吃法营养功效也是不一样的。

下面给大家讲讲花胶的多种吃法吧。

1.花胶菱角薏米粥

材料：花胶，菱角，生薏米，陈皮，粘米适量，盐适量

做法：

1、花胶要泡发制好，然后切成块，其他材料分别用清水洗净备用，菱角要去壳取肉

2、瓦煲内加适量的水，大火烧至水沸腾后放入材料，等水再次沸腾的时候，改中火继续煲至粘米开花成稀粥

3、根据自己口味加入盐调味即可食用

功效：花胶菱角薏米粥有滋养肝肾、健脾去湿、解毒散结的作用。特别适用于：卵巢囊肿，并见肥胖，带下量多、黏稠，色黄有异味，阴痒；舌淡红胎白腻，脉滑，症属脾虚湿盛者。

2.鸡肉鲜奶炖花胶

材料：花胶，牛奶，鸡肉肉丝适量，生姜

做法：

1、花胶洗干净，鸡腿去皮，去骨，折絲

2、生姜洗干净之后，去皮，切成片

3、将所有材料连同牛奶一起放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时

4、更具自己口味加盐调味，即可以食用

功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经常食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

3.花胶桂圆肉炖水鸭

材料：花胶，水鸭，淮山，圆肉（龙眼）。

做法：

1、花胶要泡发泡开，之后切成块，水鸭劏净，去内脏，剁成件，淮山洗浸1小时，龙眼洗净

2、把全部材料放入炖盅内，加适量水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，

3、根据自己口味，调味即可食用。

功效：适用于养阴退热，益气养血。可用于发热的病之后，产后食用。对于劳伤而气血虚弱、脾胃不足者有治疗效果。也可用于症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。注意：感冒的人不要吃。

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