鱿鱼做法-原创逛菜市场有意外发现，买了一斤新鲜小鱿鱼回家清蒸，味道太美味了

原标题：逛菜市场有意外发现，买了一斤新鲜小鱿鱼回家清蒸，味道太美味了

前几天忙里偷闲，到菜市场逛了一圈，竟然有意外发现。

在某家店里堆着一堆新鲜小鱿鱼，每个大概有拇指那么大小，我检查了一下非常新鲜，赶紧让老板称一下，大概有一斤多一点点，交了钱就迫不及待的拿回家清蒸来吃。

这么新鲜的小鱿鱼，最好吃的做法当然是清蒸了！

我用锅烧了点热水，然后架了个蒸盘在锅上门，再把小鱿鱼铺在蒸盘上面隔水蒸，盖上盖子，大概蒸5分钟即可。

掀开锅盖的一瞬间，一股海洋的鲜味扑鼻而来，让人不自觉的往下咽口水。

小鱿鱼经过热气蒸熟后变得饱满有弹性，视觉效果非常诱人。个头大小刚好可以一口一个，此时此刻，谁都会想第一时间拎一个上来放嘴里尝一尝，享受这第一口鲜！我冒着热气腾腾的水蒸气，开锅的第一瞬间就用手指夹起一个小鱿鱼一边吹着热气一边放嘴里咬。

新鲜鱿鱼的肉质饱满有弹性，咬下去还有弹牙的感觉，能感受到鱿鱼肉质的爽脆，除了口感的享受，紧接着而来的就是新鲜食材特有的鲜甜味慢慢渗入味蕾，透过舌尖传递到大脑中枢，让整个身体的每一个细胞都来一起分享美味食物传递出来的快乐！

我特意用蒜沫、开水、猪油加酱油又调了点酱油汁，让新鲜鱿鱼在酱油汁里轻轻一划，使它带上酱汁的咸香味道，让食材本身的鲜味发挥到极致。

其实，只要海鲜的食材新鲜，最好的烹饪方法，也是最简单的烹饪方法，那就是白灼或者清蒸，只有这样的做法才能保持食材最佳的状态，让各位饕餮们品尝到最具原汁原味的大海味道。

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