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鱿鱼做法-家常炒面,葱爆小炒肉,家常大烩菜的做法

时间:2022-06-15 00:09

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作者:147小编

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导读:家常炒面,葱爆小炒肉,家常大烩菜的做法...

葱爆小炒肉 做法:1、选用带皮猪软五花,处理干净,切成骨牌长的片 2、大葱白切6、7厘米长的段 3、炒锅加素油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒 4、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各少许 5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可

家常大烩菜 材料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉,豆腐、丸子、酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油。 做法: 1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。 2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上,五花肉连皮切片备用。 3、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。 4、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。 5、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。 6、下豆腐、丸子、粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了,最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

家常炒面 做法: 1.将白菜切丝。 2.胡萝卜切丝。 3.面条放在抹了油的蒸屉上蒸15分钟。 4.猪肉切丝,蒜薹切断,葱、姜切丝。 5.炒锅烧热以后加玉米油然后下猪肉丝煸炒。 6.猪肉丝变色后加入葱、姜丝。 7.下入胡萝卜丝煸炒到胡萝卜变软。 8.然后下入蒜薹段。 9.再加入白菜丝煸炒。 10.看白菜丝变软了就加适量盐。 11.加适量酱油。 12.最后加入蒸好的面条。 13.翻炒均匀就可以了(如果看太干就稍微加点清水)。

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