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鱿鱼做法-原创美食精选:干煸豆角炒肉,香锅五花肉,鱿鱼虾,花千骨的做法

时间:2022-06-05 00:21

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作者:147小编

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导读:2、往热锅里倒入适量菜油烧热,先放入五花肉煸香,然后加入猪口条、猪肚和瘦肉一起翻炒。 3、把卤好的肋排撒点干芡粉,进7成油温的油锅里炸过,捞起。 4、锅中放花千骨汁水,放入肋排不停的翻炒,观察汁…...

原标题:美食精选:干煸豆角炒肉,香锅五花肉,鱿鱼虾,花千骨的做法

新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

干煸豆角炒肉

食材:豆角,五花肉,辣椒,蒜

做法:

1、豆角洗净切段,五花肉切片,辣椒蒜切碎

2、锅内倒油,油7成热时下豆角炸一分钟捞起

3、锅内留点点油,下五花肉炒至变色出油,下辣椒蒜炒香

4、下豆角翻炒,加盐,鸡精,生抽,翻炒均匀,起锅装盘

香锅五花肉

食材:猪肚、猪口条、猪五花肉、猪瘦肉各100克,芹菜节10克,蒜苗节10克,青椒节10克,小米椒5克。调料:酱油、盐、味精、鸡精、菜油各适量。

做法:

1、把猪肚、猪口条、猪五花肉、猪瘦肉分别切成片,待用。

2、往热锅里倒入适量菜油烧热,先放入五花肉煸香,然后加入猪口条、猪肚和瘦肉一起翻炒。

3、加入少许酱油,放入小米椒圈、芹菜节、蒜苗节和青椒节,翻炒过程中调入盐、酱油、味精和鸡精,炒熟便可起锅装盘。

材料:虾鱿鱼、香芹土豆、红薯干辣椒花椒、葱姜蒜糖、蚝油火锅底料

做法

1、虾开背清沙线,鱿鱼改花刀,土豆红薯切条过油,炸至八成熟,捞出备用。

2、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味儿加火锅底料炒香倒入备好鱿鱼虾翻炒,随后放入土豆红薯香芹翻炒,倒入蚝油,翻炒出锅。

花千骨

主料:肋排300克。

辅料:话梅20克,工研乌醋100克,金兰生抽30克,绵白糖70克,薄荷汁2克,各种碎花适量,芡粉5克。

做法:

1、肋排汆水,放进特制的卤水中卤好备用。

2、将话梅、工研乌醋、金兰生抽、绵白糖、薄荷汁,共同放一起熬制成话梅汁(简称花千骨汁)备用。

3、把卤好的肋排撒点干芡粉,进7成油温的油锅里炸过,捞起。

4、锅中放花千骨汁水,放入肋排不停的翻炒,观察汁水,完全挂在肋排上面即可装盘,点缀上小碎花即成。返回搜狐,查看更多

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