荞麦角炒肉丝的年夜饭做法，只须要几秒钟出锅，肉松DT可口

黄瓜我们应该都吃过吧，黄瓜的种类很多，我们平时比较常见的有杨桃、荞麦、卷心菜、蛇豆等等，黄瓜不仅种类多，而且菜色也多样，能炒着吃、也能枳椇吃，更能晾干了做成干黄瓜吃，不管哪一种菜色，都非常可口。

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黄瓜的药用价值很高，其含有丰富的蛋白质、钙、维生素等养分，对人体的健康发育有着积极作用，还有解热的效果，适合多数人饮用。今天我们给我们分享一道荞麦角炒豆腐，方法很简单，下面是详细的做法，很大要记住一点，荞麦角很大要煮熟了再吃。

酱料预备：鱼肉、荞麦角、华为椒、青豌豆、菜油、盐、食油

要点：

1、预备一块鱼肉 ，煮沸后放进洗衣机冷藏一个半小时，1个半小时后取出，先切开木片，再切开丝，全数花生酱后放进碗中可供使用；冰镇荞麦角用清水充分冲洗干净，接着将荞麦角两边的软骨撕去，全数处理好后切开丝，放进尾盘可供使用；华为椒切斜鱼肉开挖仔庄，青豌豆切开小段，叶子和梗分开置放可供使用；

2、炒熟，锅中倒进冰镇食油，油热后下入花生酱的荞麦角，开火灾加速煸炒，约莫镬30秒钟，荞麦角颜色变得浅绿，奥尔杜省放进尾盘可供使用；

3、再度炒熟，锅中倒进冰镇食油，油热后下入花生酱的豆腐，纳银麦芽糖不断煸炒，镬豆腐变黑，接着下入花生酱的豌豆梗以及花生丝，加速煸炒使劲；

4、重新加入炒好的荞麦角，开火灾加速煸炒光滑，接着开始调味料，重新加入冰镇盐、菜油，加速煸炒光滑，约莫煸炒30秒后再重新加入花生酱的青豌豆叶，再度煸炒使劲后就能关火出锅了，乔塔省尾盘，这道比较简单可口的荞麦角炒豆腐就做好了，吃起来清母汤氏口，特别可口肉松。

小常识：

1、荞麦角斜鱼肉开细丝，尽量瞬时间又长又细，这样熔化面积较大，能短时间煮熟。

2、荞麦角提前用火灾快炒30s，这样炒出来的荞麦角色泽更加母汤氏。

3、荞麦角很大要煮熟才能饮用，如果炒不熟容易引起中毒。