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瑶柱做法-霜降时节,早餐多吃营养粥驱寒暖身,这碗粥绵绸鲜美易消化吸收

时间:2022-06-23 00:09

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作者:147小编

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导读:霜降后早餐多吃营养粥暖胃,排骨搭配它们煮粥绵绸鲜美,滋润暖身霜降时节,早餐多吃营养粥驱寒暖身,这碗粥绵绸鲜美易消化吸收不知不觉已经过了霜降,霜降是二十四个节气的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。霜降是秋天到冬天过渡的一个节气,也就是说霜降后气温会下降,天气会变冷了,尤其早晚天气会比较冷。霜降后早餐要多吃点温热的食物,早餐吃营养粥就是一个很好的选择。粥是融合了很多种营养的食物,可以把很多食材融合...

霜降后早餐多吃营养粥暖胃,排骨搭配它们煮粥绵绸鲜美,滋润暖身

霜降时节,早餐多吃营养粥驱寒暖身,这碗粥绵绸鲜美易消化吸收

不知不觉已经过了霜降,霜降是二十四个节气的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。霜降是秋天到冬天过渡的一个节气,也就是说霜降后气温会下降,天气会变冷了,尤其早晚天气会比较冷。霜降后早餐要多吃点温热的食物,早餐吃营养粥就是一个很好的选择。粥是融合了很多种营养的食物,可以把很多食材融合在粥里,经过熬煮以后,营养粥容易消化和吸收。霜降后,早餐多吃营养粥可以抵御严寒,早餐吃一碗热乎乎的营养粥驱赶寒气,身体暖和了,食欲提升了,早餐吃饱吃好精神饱满开始新一天。

这次分享一道莲子排骨粥,莲子排骨粥用了莲子、瑶柱、排骨和大米,莲子排骨粥鲜美绵绸。平时用莲子粥,莲子都会提前浸泡容易煮软烂,这次我用了臻米电压力煲,莲子不需要提前浸泡,莲子煮粥后软软粉粉绵绵的,口感很好。瑶柱也叫做干贝,瑶柱是多种贝类闭壳肌干制品的总称。瑶柱可以用来煮粥和煲汤,瑶柱的味道非常鲜美。排骨是常见的食材,可以用来清蒸、红烧、煲汤和煮粥等,早餐要补充蛋白质,用排骨煮粥可以补充蛋白质和钙质,加了排骨的莲子粥滋润味道棒。

下面就来看一下莲子排骨粥的详细做法。

【莲子排骨粥】

【食材】大米 120克,排骨 200克,莲子 30克,瑶柱 20克,盐 适量。

【做法】

第一步 准备煮粥的食材,大米和水的比例1:12,如果要煮出来的粥浓稠,那么大米和水的比例1:10,要莲子排骨粥稀一点,那么多加一些水。平时用砂锅煮粥,我都会提前浸泡一下大米,用盐和油拌匀浸泡2个小时左右。这次用了排骨,排骨本身有肉香味,不需要添加油浸泡大米。我准备用臻米电压力锅煲粥,大米不需要提前浸泡。莲子也不需要浸泡。

第二步 瑶柱要用清水清洗干净,莲子要把莲子心去掉,莲子心有苦涩味,去掉莲子心煲出来的粥鲜甜。新鲜排骨用沸水冲洗一下,把排骨表面的油脂冲洗干净。

第三步 所有食材加入臻米电压力锅,加入1.8升水,按下臻米UFO饭煲压力锅煮粥功能键,在压力锅模式下,排骨煮得软烂,莲子排骨粥肉香味浓郁,排骨的营养全部释放到粥水里。臻米UFO电压力煲自动排气,有降噪设计,排气很安静,在清晨用电压力锅煮粥都不会担心影响家人休息。这个压力锅还有预约功能,早上做早餐时间比较紧,可以用臻米电压力锅预约,要电压力锅煮粥。早晨起来不慌不忙地吃上一碗营养粥。

第四步电压力煲煮好粥后,放少许盐搅匀一下就可以品尝莲子排骨粥了。

霜降后,天气凉了,早餐不知道吃什么粥,不妨试试莲子排骨粥,记得别忘了加一些瑶柱,莲子排骨粥有瑶柱口感和营养都会提升。

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