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瑶柱做法-它的蛋白质是肉和虾的3倍,用来煮粥鲜香滋补,每次煮一锅都吃光

时间:2022-06-09 00:22

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作者:147小编

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导读:栗子瑶柱粥或许冬天的早晨天气寒冷,我给家人准备早餐常常都会一碗粥,一碗热乎乎的营养粥一边吃一边感觉到身体暖和,冬天的早餐有一碗粥可以抵御寒冷的天...

栗子瑶柱粥

或许冬天的早晨天气寒冷,我给家人准备早餐常常都会一碗粥,一碗热乎乎的营养粥一边吃一边感觉到身体暖和,冬天的早餐有一碗粥可以抵御寒冷的天气,预防受寒的感冒。冬天比较干燥,粥的水分含量多,温热的粥水可以滋润喉咙,预防喉咙干涩,预防上呼吸道发炎等。一碗粥煲煮得软烂,容易消化和吸收,可以调理肠胃。

我给自己喜欢冬天吃粥找了很多的理由,因为我丈夫不喜欢早餐吃粥,他只喜欢喝牛奶,牛奶的营养价值高,但早餐只有牛奶总觉得太单调了,一年四季有各种不同的食材和千变万化的做法,冬天的早餐可以吃一碗热粥滋润养胃又暖身。冬天喜欢吃粥又不想早起,给大家提供一些办法,一个方法利用电饭煲的预约煮粥功能,在市面上大部分电饭煲都有这个功能。第二个方法就是用压力锅煮粥,压力锅煮粥半小时之内就能煮好。第三个方法用破壁机煮粥。当然还可以用炖锅等等,大家可以充分利用厨房电器,早晨不用早起都能吃上营养粥。

这次分享一款我家人很喜欢的营养粥,连不喜欢吃粥的我丈夫都爱吃这款粥。这款粥用了瑶柱、栗子、胡萝卜和白蘑菇等,煮粥放瑶柱是我妈妈教我的方法,放了瑶柱的粥品鲜香又营养。瑶柱是扇贝晒干,又叫做干贝,瑶柱有海鲜极品的美称,用瑶柱煲粥比用鲜虾多了海鲜干制品的香味。瑶柱的营养价值很高,瑶柱的蛋白质含量是鸡肉、牛肉和虾的3倍,矿物质含量比鱼翅和燕窝还要多,瑶柱煮粥比肉粥和虾粥还营养。瑶柱粥不仅仅味道鲜美,还能缓解身体疲劳和提高食欲。

【食材】大米 100克,胡萝卜 1根,白蘑菇 150克,栗子 250克,瑶柱 50克,

姜 1片,葱粒少许。

【调味料】 盐 5克,白胡椒粉 少许。

【做法】

第一步 用来煮粥的食材,瑶柱是很常见的海鲜干制品,在超市可以购买,栗子剥壳去皮,栗子含有丰富的维生素C,可以促进钙质的吸收,多吃栗子可以预防心血管疾病。

第二步 白蘑菇清洗干净,白蘑菇切成蘑菇丁,炒锅放少许油爆香姜蓉,放入白蘑菇丁翻炒,把白蘑菇炒香。

第四步 把胡萝卜削皮切丁,用了煮粥米,这种粥米用来煮粥很容易煲软烂。

第五步 把栗子、胡萝卜、白蘑菇丁、瑶柱和大米放进电饭煲里,煮粥的大米和水比例1:8或者1:10.

第六步 把电饭煲胆放回电饭煲里,我用了臻米脱糖养生煲,臻米脱糖养生煲可以用来煮饭、煮粥还可以用来蒸菜,有预约功能,我觉得煮粥的功能非常好,制作时间短,煮出来的粥品浓稠顺滑,口感很棒。

第七步 电饭煲工作完毕就有鲜美的栗子瑶柱粥,可以放盐和白胡椒粉调味。

【温馨提示】

第一 栗子瑶柱粥可以多放玉米粒或者豌豆粒等食材。

第二 用电饭煲煮粥不用看火,省时省力又省事。大家可以试试这款好吃的栗子瑶柱粥。

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