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时间:2022-04-22 00:11
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作者:147小编
原标题:精选美食推荐:泡椒蘑菇,瑶柱百合瓜,豇豆炒脆骨的做法
瑶柱百合瓜
材料:南瓜150克,百合100克,已发瑶柱70克,小葱度10克,大刀花3克,盐2克,味精3克,鸡粉1克,白糖1克,色拉油50克,炸鸡油5克
做法:
1、南瓜切成4厘米长工凌形,百合剥成片、瑶柱发好剥成丝
2、将南瓜、百合飞水(八成熟),瑶柱飞水沥干另外放好(备用)
3、起油锅放入调料、南瓜片、百合片,炒匀到刚熟,勾芡,盛入盘内撒上瑶柱即成
豇豆炒脆骨
材料:猪脆骨300克、 豇豆节200克、 酥花生50克 、干辣椒节50克、 花椒20克盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅
做法
1.把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟,捞出切成片。锅放油烧至五成热,下入猪脆骨稍炸捞出,再倒入豇豆节稍炸一下,倒出来沥油。
2.锅留底油,放干辣椒节、花椒炒香,再倒入猪脆骨和豇豆节,加盐、白糖、味精炒匀,最后淋少许的香油,即可起锅装盘。
青菜豆腐鱼丸汤
做法
1.准备好主要的食材。
2.1.鸡毛菜洗净泡水。2.豆腐切小正方块。3.鱼丸对半切。
3.姜切丝,小葱葱白和葱绿分开,剁碎。
4.热锅加入橄榄油,加姜丝和葱白炒香。
5.倒入纯净水,和三大勺高汤煮滚。
6.先加入鱼丸和白胡椒粉。
7.再加入豆腐。
8.最后加入鸡毛菜和少许的盐。
9.等水再煮滚,加入小葱葱绿,然后起锅。
泡椒蘑菇
材料:蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜
做法:
1、把蘑菇掰成小朵,用清水冲洗干净,把洗好的蘑菇撕成小块;
2、蒜苗切段、泡椒切段、泡姜切片;
3、锅中倒油,放入泡椒和泡姜炒出红油,倒入蘑菇均匀翻炒 ;
4、加入盐和蚝油炒匀,最后放入蒜苗,炒匀之后即可出锅。返回搜狐,查看更多
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