虾仁做法-虾仁丸子和柠檬水

天刚黑，起了一点风，吹得人想躺在吊床上打盹，门口屋檐下的风铃叮叮两声，转了两个圈儿，街边的树沙沙地摇着叶子。

浅浅的夜色中走来一个年轻人，黑色T恤，披着蓝色的牛仔外套，衣襟飞扬。翻飞的刘海微微挡住了眼睛和脸颊，脸庞轮廓分明，红润的唇带着掩不住的笑意。他踏进店来，黑皮靴与地板默契地奏出一串有力的脚步声。潘粤明从帘子里探出身来：欢迎光临，想吃点什么？布丁跑出来在客人的脚边嗅来嗅去，摇着尾巴。客人用脚尖蹭蹭布丁的脖子，在桌边做下：我先看看菜单吧，您这儿有什么推荐吗？最好是清淡的。潘粤明笑眯眯地端着一玻璃壶泡着柠檬片的水，拿来两个玻璃杯，放在客人面前，一边倒水一边回道：我们这儿菜单不常用，您点什么我做什么。两杯水都倒好了，店主又说：还有，您讲一个故事，就不收您的饭钱了。接着端起一杯水喝了一口，转身走进了帘后。

年轻人脸上闪过一丝疑惑，眼睛亮亮的，他喝下一大口柠檬水，笑了一声说：好啊。麻烦您做两份虾仁丸子汤，一份打包。

厨下，潘粤明点燃灶火，把常备的浓缩鸡骨汤从冰箱里拿出来，舀了一大勺入锅，又倒入半锅水，放在一旁煮起来。接着又取出一碗包鱼丸的鱼泥和一盘冰镇的虾，鱼泥如雪，淡青色的鲜虾有着饱满的弧度和湿润的光泽，潘粤明一边手里忙活，一边支起耳朵听故事。

年轻人叫邰林，是个入行不久的刑警。刑警？潘粤明很难将这个清风般的人和那样庄重而又锋利的职业联系起来。不像吧，我也自己也这么觉得，我以前，是画画儿的。邰林顿了一下：刚进队的出任务的时候，有些现场能让我吐得一塌糊涂，现在好了，这个世界可以说已经没有能让我恶心的东西了。呦，那可够不容易的。潘粤明接着话，顺手在鱼泥里磕进一个鸡蛋，又洒了一点儿淀粉，动手和起来。鸡汤的味道随着蒸腾的水汽溜出了厨房，邰林叹一句：真香！右手摩挲着左手无名指上的戒指，说：刑警是不好干，不过幸好我当了刑警，才能遇见她。

她，叫刘云，像一片流云。

谈到新婚的妻子，邰林眼里的深情满得要溢出来，唤她的名字时语气温柔得要让人融化。她有时候真是疯得不像话，动不动就要跳河，说是要观察旁人的反应，给自己找灵感，唉，我都救过她两次了，不知道还会不会有第三次。邰林拿她无可奈何，潘粤明听得一头雾水，不禁停下了裹虾仁的手。邰林注意到他不解的眼神，咧着嘴角解释道：她是个话剧演员。原来如此。今晚她还有一场演出，平常我都会在台下陪她，今天她偏就不肯，要我去外面帮她买夜宵。她就爱吃清淡的东西，胃口又好，还吃不胖，水果青菜、河鲜海鲜总吃个没够，尤其是这个虾仁丸子，简直是她的本命。邰林眉梢眼角都是笑。潘粤明看着邰林，说：你们俩很配。说罢，将案板上一堆晶莹剔透的丸子下到滚烫的鸡汤里，用漏勺轻轻搅动。肉嘟嘟的丸子在汤里咕噜咕噜地翻滚着，像哼着一首绵绵的小调。

你对她，是一见钟情吗？潘粤明有意无意地问道。邰林刚把柠檬水送到唇边，顿时忘了张嘴，眨眨眼，他放下杯子，答道：是。当然是。那天他从桥上走过，大风吹起了他的头发和外套，吹得他几乎睁不开眼，在他两手的食指和拇指构成的画框中，突然出现了一个纤柔的背影。薄薄的黑色吊带长裙，贴着她玲珑有致的身躯，未齐肩的短发在风里招摇，整个人像是要飞走。他以为她要轻生，连忙上去救人。闯入视线里的却是一双海一般的眼睛，澎湃而深情，带着迷离的雾气，盯得他心头一紧……

从涌动的回忆中回过神来，只见店主已经把汤端上了桌。白瓷碗中一汪明亮金黄的汤，白莹莹的丸子挤挤攘攘地躺在一起，碗边卧着两只鲜红的虾和一颗碧绿的菜心儿，一把青青的葱花儿撒得恰到好处。邰林舀起一勺汤，吹吹，一口喝掉：嗯！真香！紧接着抄起筷子，夹起一个丸子就往嘴里送，弹牙的丸子在口腔里喷出浓醇的汤汁，嫩滑的虾仁释放出温暖的甘甜，邰林烫到了嘴，呼哧呼哧地吃得一脸满足。坐在对面的潘粤明忙帮他倒满柠檬水，劝道：慢点儿慢点儿。邰林接过杯子吞了一大口，道了声谢，又夹起一个丸子，一边吃一边侃。

他认识刘云还不久，却发现两人的父辈牵连着一个多年悬而未破的重案，或者说，一场爱恨情仇。他是警察，必须找到一切机会挖出线索。情侣，他用这种亲密的关系悄悄靠近着那个被时间掩盖的真像，但他什么都不能告诉她，我总觉得自己在利用爱情邰林皱着眉头：我那时候很讨厌自己。那个纯粹得宛如蓝海白云一样的女孩，如果查觉到了后果会怎么样？邰林不敢想，但职责所在，他别无选择。我发过誓，这辈子不谈恋爱，下辈子不当警察。谈话至此，邰林放下筷子啪地搁在碗沿上，他叹了口气，端起柠檬水，默默抿了一口。这时的他目光游离，周身却聚集着一种沉静决绝的气质，一种仅属于警察的气质。

然后呢？店主端杯碰了一下客人的杯子，轻声问。然后？然后……她什么都知道了，又发生了很多很多事，那段日子我的心都要累碎了。但那些都不重要了，重要的是，我没有放弃案子，她也舍不得我，找到真相后，一切都云开雾散。当然，我的誓言也成功作废了。客人傻乎乎的盯着戒指，得意一笑：我不但破了案子，也谈了恋爱，还和她结婚了。潘粤明长叹一口气，开心地举杯：祝福你们。邰林翘着嘴角，干杯回应：谢谢。清冽的柠檬水散发着醉人的芬芳，酝酿着含蓄的甜蜜，像她的味道。

虾仁丸子还有多少？邰林突然问。还多着呢！那麻烦您全煮了吧，再打个包。好嘞！碗里的胖丸子一个不剩，连汤也不见了，邰林一仰脖把杯子里的柠檬水喝完，擦擦嘴，看着碗底一副意犹未尽的表情。潘粤明把装好食物的袋子递过来，邰林一看，里面除了一碗晶莹的虾仁丸子汤，还有一玻璃瓶的柠檬水，柠檬片在水里沉浮，像飘逸无束的流云。真是麻烦您了！她演出要结束了，我得去接人啦。这个新婚的年轻人有些急切，一脸喜悦地向店主道别：多谢，咱们回见！。店主挥挥手：慢走啊，下次，你们一起来。一定，一定！

年轻人提着美味，松快地消失在渐浓的夜色中。风铃叮叮两声，转了两个圈儿，潘粤明转身进店，收拾了杯盘，叫了一声布丁，进了厨房。洗着碗，看着把头埋进晚饭里一心享受的布丁，潘粤明心想：今天的柠檬水味道真不赖。