清新的家常小炒：虾仁炒西蓝花，口感清脆，健康饮食，从我做起
每个人都有不同的习惯，这是由于每个人的原生家庭的教育，和后期学校的教导，再加上工作中的经验，三种情况不断养成的，可能在每个人生的阶段你的习惯都是有一些变化的，但是小编认为，一定要满满变好，这样才对得起时间赐予的能量。这些习惯当中，就有一项是对身体健康有着严重营养的，那就是饮食习惯，吃的太油腻会导致发胖和高血脂的情况，吃的太素又会削弱身体的免疫能力，所以三餐要营养均衡，荤素搭配。今天小编就教给大家一道家常健康小炒，虾仁炒西蓝花，清新爽口，营养丰富，还不一起试试吧！
虾仁炒西蓝花是一道比较常见的家常美味，尤其是在近几年，其经常出现在每个家庭的餐桌之上，可能是大家逐渐的了解了西蓝花的营养价值，所以受到了超多的喜爱，一些减肥人士或者健身者都是超爱的。虾仁炒西蓝花的主要食材就是西蓝花和虾仁，通过极简的调味，将菜品一同炒制而成，也赋予了食材原汁原味的口感。
虾仁炒西蓝花的营养是非常丰富的，看到其中的食材就自然知晓，其中添加了我们常见的西蓝花，其中富含多种维生素和矿物质，适量食用能够其到降血压、降血脂和生津止渴之功效，通常会搭配一些其他的时蔬一起作为减脂餐而食用。另外一种食材就是虾仁了，其中富含丰富的蛋白质和钙质，能够增强骨骼的强壮度和提高身体的免疫能力。
这道论营养、论颜值、论制作方法，全部完胜的虾仁炒西蓝花，绝对是你周末在家必备的美味佳肴，赶快一起试试吧！
【菜品】：虾仁炒西蓝花
【烹饪食材】:鲜虾10只、西蓝花一个、料酒一勺、生抽适量、生姜一块、生蒜半头、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来处理一下西蓝花，将医政股取出后切掉根部，然后再将西蓝花分成小朵的状态，放入盆中，加入少许食盐浸泡一会，随后再仔细清洗掉表面的污垢。烧开水，将西蓝花放入锅中，焯到变色后捞出过冷水，随后备用。
步骤2、然后来准备另一个主要的食材，就是虾仁了，将购买的鲜虾取出清洗干净后，摘掉虾头和虾线，再剥掉虾壳
步骤3、洗净后放碗中，加入适量的料酒抓匀去腥备用。生姜切片，生蒜切碎，全部备用，准备开始。
步骤4、随后热锅，倒入适量的食用油，油开后倒入虾仁和姜片不断翻炒至变色。
步骤5、虾仁表面变通红卷曲以后，倒入西蓝花一同翻炒，随后加入适量的生抽、食盐、白糖等调味，搅拌一下。
步骤6、撒入生蒜末提味，炒匀就可以关火了。
步骤7、盛出开吃！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备虾仁的时候尽量要选择新鲜的鲜虾制作，毕竟鲜虾肉质紧实口感更好，现成的虾仁虽然做法简单，但是毕竟是鲜冻的，口感会稍微差一点。
贴士2、在制作时用到的是最简单的调味料，这些完全可以根据个人口味酌情添加，如果正在减肥的伙伴，可以将食材焯熟，然后直接凉拌，省略掉油炒的步骤。
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