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虾仁做法-胡萝卜搭配虾仁,制作成煎饼,好吃还有营养

时间:2022-06-05 00:16

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作者:147小编

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导读:胡萝卜搭配虾仁,制作成煎饼,好吃还有营养挑食是家长们头疼的事情,每次到吃饭的时候,孩子们都是各种理由不愿意吃,大人端着碗跟着孩子后面追,一顿饭下来大人孩子都累。但是营养对于孩子的生长非常重要,不仅不要挑食,营养还要全面,吃的食材也要丰富。早餐是非常重要的一顿,这道胡萝卜虾饼就很好吃,光从名字就可以看出来,主要的食材就是胡萝卜和虾了。虾含有丰富的钙元素,可以及时地补钙,而胡萝卜也是特别有营养的蔬菜,...

胡萝卜搭配虾仁,制作成煎饼,好吃还有营养

挑食是家长们头疼的事情,每次到吃饭的时候,孩子们都是各种理由不愿意吃,大人端着碗跟着孩子后面追,一顿饭下来大人孩子都累。但是营养对于孩子的生长非常重要,不仅不要挑食,营养还要全面,吃的食材也要丰富。早餐是非常重要的一顿,这道胡萝卜虾饼就很好吃,光从名字就可以看出来,主要的食材就是胡萝卜和虾了。

虾含有丰富的钙元素,可以及时地补钙,而胡萝卜也是特别有营养的蔬菜,含有各种微量元素。做好的饼不仅能早餐吃,还可以当作下午茶来解馋,别说小孩子喜欢吃了,像我这样的吃货大人也不能抗拒。因为添加了胡萝卜,所以虾吃起来就没有腥味了,味道反而更加的清甜,味道超级的赞,做法也不难。

菜品:胡萝卜虾饼

配料:鲜虾适量,胡萝卜1段,面粉100g,清水100ml,香葱1根,鸡蛋适量

烹饪步骤:

1、这里准备的是新鲜大虾,烹饪好之后味道更加鲜美,胡萝卜当然也是要挑选新鲜的。食材的量自己掌握好,做多少饼就准备相应的食材,而且现做的饼更加好吃,建议吃多少就准备多少食材,这样也不会浪费。

2、这里准备的是一根胡萝卜,洗干净之后直接用工具擦成丝,这样会方便很多,擦出来的丝还挺细的。要是不怕麻烦,那就直接切成胡萝卜丝,但是很费时间。擦好的胡萝卜丝先放在盘子里面备用。

3、准备好的新鲜大虾要去掉壳,关键是将虾线去掉,可以用牙签来去虾线,这样会方便很多,主要就是将里面的虾仁剥出来,剥出来的虾仁要清洗干净,然后再切成小丁来备用。

4、还要准备几根小香葱,洗干净之后要切成葱花备用。

5、准备一个大一点的容器,放入准备好的胡萝卜丝,虾仁丁,香葱,这几种食材都放进去,再打一个鸡蛋进去。

6、这几种食材都加好之后,再加一些盐来调味,还要加一些料酒,这样直接拌匀,加料酒可以起到去腥的用途。

7、拌匀之后再将适量的面粉倒进去。

8、加入少许的水。

9、用蛋抽将面糊拌好,水不要一下子都倒进去,最好还是分次的倒进去,这样拌出来的面糊稠度更加合适。

10、建议用平底锅来煎,锅里要加少许的油,热了倒入少许的面糊。

11、最后就是烙饼的时间了,刚倒进去的面糊不要随意翻动,定型之后再翻,继续的煎另外一边。

12、要是拌的面糊多,一次不要全部倒进锅里,要分次的煎饼。

烹饪贴士:

1、煎饼的时候建议用平底锅,还有就是用小火,饼的外面煎出来焦焦的口感,里面是软软的,关键是里外全部都煎熟了。

2、调味料需要酌情的添加,这样才能拌出来好味道。

3、胡萝卜最好是用工具擦成丝,这样能方便很多,而且拌出来的胡萝卜丝很均匀。

【文章编辑】目食海小兔子

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