虾皮做法-原创韭菜鸡蛋饺子的做法，做法简单，吃起来美味可口

原标题：韭菜鸡蛋饺子的做法，做法简单，吃起来美味可口

韭菜能缓解肌肤的变老，维持肌肤的水份。韭菜针对推动肠道蠕动或是大有益处的，防止大肠癌有一定实际效果，长期便秘常常吃它也会明显改善。但中老年人好朋友，也不必一次吃太多，尤其是夜里不太好消化吸收。韭菜可以短时间塑造身体的气血，进而补肾壮阳。其外，韭菜也有健脾补血胃、止血方法而没留瘀、降低血糖等作用。

比饺子馅吃起來还香的韭菜鸡蛋饺子作法，赶快关心吧。

【菜肴】韭菜鸡蛋饺子

【火锅配菜】韭菜、生鸡蛋、虾皮（虾米皮）、盐、油、小麦面粉、葱、麻椒、芝麻油、耗油、生抽酱油

【烹制流程】

1.最先制做包馅，将整洁的韭菜切末，放进盆中。不必剁的太碎，要不然没嚼劲。

2.生鸡蛋磕入大盆内，打撒，顺带加一点盐。锅中放进适当的油，油到7—8分热时，渐渐地倒进鸡蛋液，迅速炒碎（火不必很大），盛出放凉。

3.然后将切开的京葱和麻椒用油腻一下，有一阵阵葱香气外飘后熄火，捞起来京葱跟麻椒放凉。

4.将刚晾好的热锅冷油倒进韭菜末的盆中匀称拌和，那么分外美味。再把炒好的生鸡蛋倒入，顺时针方向或反方向搅拌均匀。

5.随后添加1勺耗油、1勺生抽酱油、1勺子盐，及其小小勺的芝麻油（调味料的使用量依据包馅的是多少放进），再度翻拌（朝一个方位拌和）。最终把泡洗干净的虾皮沥干，倒进包馅内，搅拌均匀后，水饺的馅儿就完成了。

6.饺皮的制做非常简单，不容易的还可以动手能力试一下。如果不想做可以去买现有的（买的会有点硬），还可以自身和一块面。合好的面糊要用保鲜袋包好，或是在盆顶盖一个外盖，最好是放到热的地区，醒半小时。

7.将醒好的面糊取下放到面版上，控制面板撒上少量小麦面粉，避免粘，给它做一个保健按摩，在核心部位掏一个小孔，轻轻地牵扯至洞增加，随后把它断开，搓发展长一条。随后把长长的一条掐成一个个小剂子，擀成饺皮。随后就动手能力做饺子吧。

8.一锅清水煮饺子，水饺长胖了就捞出来去。美味极其的水饺就搞好了。蘸着调好的沾料，真是是世间的美味可口！

【烹制小提示】

1.虾皮还可以换为虾米皮，关键全是为了更好地提鲜。

2.煮饺子的情况下，第一次水开后别着急将水饺捞起来，再添加一碗凉水，随后等水再度烧开后才可以捞起来水饺。

3.揉面的过程中可以在面里放进鸡蛋，那般煮出的水饺就不易粘。

4.为何韭菜馅的水饺不好吃，实际上是放了过多的调味品，例如五香粉、十三香等调味料。原本韭菜就鲜香十足，假如加了以上调味品，反倒鲜香没有了，并且还会继续发黑外观偏差，吃起來不对劲觉得。