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虾米做法-原创菠菜别光炒鸡蛋了,加上1勺它,美味多10倍,嫩滑皮肤抗衰老!

时间:2022-06-15 00:10

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作者:147小编

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导读:今天给大家分享一道做法,在家常的菠菜炒鸡蛋的基础上,加上一勺它,味道立刻变的美味10倍,一起来烹饪把,欢迎收藏、关注。 菠菜炒鸡蛋是一道很家常,很美味的小炒,几乎家家都在吃,现在这个季节的菠菜又…...

原标题:菠菜别光炒鸡蛋了,加上1勺它,美味多10倍,嫩滑皮肤抗衰老!

北方苦寒今未已,雪底菠蓤如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁,唐宋八大家之一的苏轼,不但文采出众,对于吃这件事情,也是非常人所能及也,著名的东坡肉便是他所创。这位文豪不仅仅是对肉类、河鲜善于烹饪,对于各类蔬菜、瓜果的烹饪方法也是颇有建树,不但会做,还为他们写诗,也真是浪漫至极。

秋天最棒的蔬菜是什么?我相信大家都会脑子里蹦出来一个词秋波,当然此秋波不是暗送秋波的意思,而是秋天里盛出的菠菜,小时候看动画片《大力水手》就对菠菜的营养有了最直观地印象,虽然这只是一个商业公司投放的动画片,

但菠菜号称营养模范生,营养价值真的不是吹的,

胡萝卜素、蛋白质,各类维生素,铁、钙、磷等各类微量元素都是应有尽有,菠菜中的提取物还能促进细胞增殖,能抗衰老还能防止皮肤粗糙,让皮肤变得滑嫩,补血帮助消化更是不在话下,隔三差五吃一次,全家都不用买营养品。

今天给大家分享一道做法,在家常的菠菜炒鸡蛋的基础上,加上一勺它,味道立刻变的美味10倍,一起来烹饪把,欢迎收藏、关注。

菠菜炒鸡蛋

这道菜就是营养丰富的代名词,对便秘也很有好处,小孩子的辅食里面经常会添加菠菜。

【主料】菠菜一斤

【辅料】鸡蛋两个、虾米一勺、小葱一根、大蒜三瓣、干辣椒三个

【调料】五香粉一勺、生抽两勺、盐半勺

烹饪步骤:

第一步准备食材,

菠菜中因为含有比较多的草酸,所以吃起来会感觉牙齿有种涩涩的感觉,焯一下水,可以去掉七八成的草酸,这样吃起来就不涩了。

菠菜洗干净,切成茎和叶子两部分,锅中烧水,茎焯水20秒,叶子焯水10秒捞出备用。葱和蒜切成碎备用,两个鸡蛋打散加盐备用。

第二步炒鸡蛋,

鸡蛋要先炒出来,直接在锅内将其打散捞出备用。

第三步爆香锅底,

锅内放适量的油,烧至六成热,加入葱、蒜、干辣椒,

最后加入一勺重要的调味品虾米,尽量选用质量比较好、比较厚实点的虾米,这样味道比较足,爆出香味。

第四步将焯过水的菠菜放入锅中翻炒,

开中火,翻炒至发软,一般是不用加水的,如果太干,可以加入一勺水,加入一勺五香粉、两勺生抽翻炒均匀。

第五步将炒好的鸡蛋加入锅中,继续翻炒2分钟,

即可出锅装盘。味道鲜美,营养丰富的海米菠菜炒鸡蛋就做好了。

市井说:

菠菜炒鸡蛋是一道很家常,很美味的小炒,几乎家家都在吃,现在这个季节的菠菜又鲜嫩又甘甜,多吃点好处挺多。加入一些虾米,让整道菜的口味发生了很大的变化,虾米的鲜味萦绕在整道菜中,而且很好的中和了菠菜的酸涩味道,非常不错的做法。吃好玩好,明天见!

欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道,我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱,关注我,和你一起分享这个世界。返回搜狐,查看更多

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