虾米做法-#新年开运菜，好事自然来#香菜海米馄饨

过年的时候每天都要走亲访友，家里提前就会囤一些馄饨留着忙的不想做饭的时候吃，今天包了海米香菜的大馄饨，味道竟然出奇的美味，早餐起来煮一碗热乎乎的海米香菜大馄饨，无比温暖＋幸福啊～(^_^)

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 300克
• 金钩海米 40克
• 香菜 1颗
• 葱 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 鸡精 1克
• 花椒粉 2克
• 猪油 20克
• 生抽 10克
• 馄饨皮 适量
• 芝麻油 5克
• 料酒 6克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，金钩海米提前洗净浸泡一会儿。

2、五花肉洗净后用刀切成小块，把葱姜切碎。

3、把切块的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里。

4、启动绞肉机后，把五花肉绞成肉泥。

5、把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里，放入料酒和生抽，花椒粉和适量的盐，再加入鸡精调味。

6、把所有的食材和调料混合搅拌均匀。

7、这个时候把浸泡好的金钩海米放入猪肉馅里。

8、搅拌均匀后再加入提前切碎的香菜末。

9、这个时候再加入猪油和芝麻油。

10、把所有的食材搅拌均匀即可。

11、这个时候准备开始包馄饨了，今天偷懒了，买的馄饨皮。

12、把馄饨皮四周围抹一点清水，这样包的馄饨煮的时候不会露馅，在馄饨皮上放入适量的馅料。

13、把馄饨皮对折，将周边一圈压紧，如图。

14、之后把两边捏紧即可。如图

15、依次包好所有的馄饨。

16、锅中加入清水，烧开后下馄饨，煮熟即可。

17、把煮好的馄饨，捞出放入碗中后撒上少许葱花和香菜末即可。

18、成品一

小贴士

我每次都包的比较多，放入冰柜里速冻，想吃的时候随时取出来再煮，特别方便快捷哟……

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