处于生长阶段的儿童如果缺乏蛋白质就会抵抗力下降，易生病，生长发育迟缓，营养不良

本期视频就用蛋白质含量丰富的食材做一碗既能提高免疫力，又能健脾养胃促进生长发育的粥

食材：干沙虫3条，干贝2个，西兰花30g，胚芽粥米15g，有机小米10g

适合12个月以上食材不过敏的宝宝

具体做法请看视频

沙虫又叫方格星虫、光裸星虫、土笋等，素有海滩香肠的美誉。肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，特别是味道还胜过海参、鱼翅等

它富含蛋白质、脂肪，还有多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分

据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用方格星虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用方格星虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮方格星虫粥吃可获良好疗效。所以方格星虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

干贝是"海八珍"之一，营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，有健脾养胃，利尿消肿，生津止渴等功效

沙虫和干贝的蛋白质含量是牛肉的三倍，可以提高免疫功能，矿物质含量超过鱼翅燕窝等，更适合婴幼儿食用

西兰花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、类黄酮等营养成分，以及大量的钙、铁、钾、磷、猛等微量元素，正在发育的孩子，多吃西兰花还可以促进骨骼发育，维C含量比西红柿和辣椒还高，能增强免疫力

小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，可预防治疗便秘

一碗粥营养丰富，味道鲜美，不仅可以增强免疫力，还能健脾养胃，促进孩子生长发育，赶紧给宝宝吃起来吧！