沙虫做法-湘西农村有一种叫桃花虫的神秘虫子，为什么村民们都喜欢吃？

桃花虫这个名字虽然很美，但是这种虫子长相却是恐怖至极，也不是活动在桃花树上，之所以叫这个名字，是因为，在桃花初开的季节，就是捕捉这种虫子的好时机，而且这种虫子是生活在水里的，南方水质特别好的浅滩或者溪水中经常会发现这种虫子的影子，因为桃花虫对水质和环境要求极高，所以现在还有桃花虫出没的地方已经极少了。

在湘西农村，桃花虫被视为一种吉祥的虫子，还有桃花虫王的传说，在治疗风湿等病痛上有奇效，到了桃花盛开的季节，常看到河上头三五成群的村民挎着篓子，用三角网在河流浅滩处捞取或捕捉桃花虫，这时候的桃花虫最为肥美，湘西地区吃桃花虫一般是油炸的，不仅含有丰富的蛋白质，口感还甚佳。

其实这种桃花虫是巨齿蛉这种长翅昆虫的幼虫，巨齿蛉翅膀呈黑褐色，头部上长有一对大钳子，那是它的大牙，被它咬到也是很疼的，湘西地区管它的幼虫叫桃花虫，在有些地方，都喊它爬沙虫、水蜈蚣或石头虫，因为它多足且黑黢黢的，张牙舞爪的样子很是吓人，现在几乎只存在于云南、四川、湘西等地了，有的地方也拿它来泡酒。

桃花虫现在已是湘西花垣县的特产，如果在初春有幸去湘西走上一遭，往往会在餐馆上遇到油炸桃花虫的菜品，第一次见的人往往会被它的样子吓退，但是吃过的人都会不由得夸赞它香脆可口的味道，现在桃花虫的市场价一般是100多块钱一斤，也为很多村民带来一笔外快。我是农人答农事，如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论。