沙虫做法-这种沙虫汤太美味了，沙虫又大又粗，口感脆嫩香甜

榕树妹离开湛江去外地读书时，最怀念的就是位于海滨六路沙湾市场旁边的永香沙虫汤了，但自从该店搬到调顺岛后就没来过，一直念念不忘，近日，终于有一机会与家人前来重品美食，真是太激动了！

来到调顺永香沙虫汤，饭店真是车满为患，这里根本不需要做广告，所以大家不用怀疑榕树妹是否收了广告费，对于这里的沙虫，是发自内心的喜爱。

第一个入眼的当然就是活灵活现的沙虫，外地人看了会惊恐，但事实上，它没有任何杀伤力的，很温顺的小动物，要说有杀伤力，那便是对我们味觉的，从此变得挑剔！

顺便放上渔民如何收获沙虫的图片吧！

当然我们点的主菜就是沙虫汤啦！人多，端上来一大窝！先看一个网上的图，人家拍得好点。

我们拍出来是这样的……嘻嘻，不过真的很美味！

是的，这里的沙虫汤是没有什么配料的，有丝瓜的是另外的地方。

永香沙虫汤饭店做出来的沙虫汤，沙虫又大又粗，而且很肉质特别脆嫩，口感清甜新鲜，怪不得沙虫有海中味精的别名，相信是有一种特别的祖传工艺。

除了沙虫，我们当然还会点一些配菜，感觉比较有特色的是这个海鱼鱼杂汤，店家说是鲈趸的内脏，主要是鱼肚和鱼肝，味道当然是很纯正，可能外地人会觉得有点腥。

这个香煎大虾也是这里的特色，看到很多网友都有展示过。

这个腩肉煲马友也很美味，新鲜，肉嫩……

别的菜品就不一一展示了。总之，这一餐，我们吃得很舒服，点了十来个菜品，每人消费不到100元。

接下来，榕树妹向大家展示几种别的沙虫做法，也是在别的地方吃过的。首先，肯定是推荐蒜蓉蒸沙虫了，这可是沙虫的例牌做法，到湛江必吃。永香沙虫场，反而是进阶食法。

这种酥香的炸沙虫，最适合老爸下酒啦！

还有这种烤的，干干的，很劲道。

这种不知叫什么名，沙虫中穿一根蒜薹，以前在新录丰吃过。

韭黄炒沙虫，这种做法是家常私房菜的感觉。

白灼沙虫，拌豆角，沾芥末。

沙虫刺身！在湛江很少吃，在广州吃过！

最后，我们来科普下沙虫的知识吧。

沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。学名方格星虫，是一种非常美味的海鲜品种，生长在沿海滩涂。

沙虫多在沙内横卧，穴口象下稍微微陷，动物受惊既迅速缩入深处不易被采到。在中国国内主要分布在烟台、汇泉湾、平潭、厦门、小嶝岛、沙头角、湛江、海口、白马井、清澜港、北海、涠州岛、台湾。 国外：世界暖水中，分布大西洋、太平洋、印度洋沿岸。

沙虫，对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有环境标志生物之称。

其实沙虫是这样生活的……是不是好萌的感觉呢？