沙虫做法-美食推荐：脆皮豆腐、肉丝炒豆干、盐煎肉的做法

一说到美食，中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中有时也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

盐煎肉

材料：五花肉、青蒜苗、大蒜、生姜、盐、郫县豆瓣、豆豉、菜油、黄酒、白糖

做法：

1、将肉和青蒜苗洗净。

2、姜和大蒜切成指甲盖大小的片，青蒜苗蒜梗和蒜绿分别切成段。

3、豆豉和郫县豆瓣剁细，五花肉去皮，切成片。

4、锅里烧油，油热后，放入五花肉，加盐翻炒至出油，并有些缩小。

5、加入郫县豆瓣和黄酒炒香。

6、加入豆豉和姜、蒜片炒香。

7、加入蒜梗部分和白糖，炒匀。

8、加蒜绿部分炒至断生即可。

肉丝炒豆干

材料：卤豆腐干适量、瘦肉丝适量、芹菜适量、淀粉适量、盐适量、菜籽油适量、猪油适量、清水适量、老姜适量、大蒜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。

做法：

1、瘦肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制30分钟

2、锅内六成油温下入老姜片、蒜片爆香，再放豆瓣酱炒香后，下入肉丝大火快速翻炒

3、加入切成条的豆腐干

4、炒匀后加水焖5分钟入味

5、水收干后加入芹菜节、葱段

8、最后加盐、糖调味即可出锅。

脆皮豆腐

用料：

豆腐、鸡蛋、玉米淀粉适量、葵花籽油适量、葱少许、姜少许、料酒1汤匙、生抽1勺、面包糠适量

做法：

1、老豆腐洗净切大块，加食盐、料酒，葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿

2、取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈

3、放入蛋液中再滚一圈

4、最后均匀裹上一圈面包糠

5、依次包完好轻轻放入7成热的油锅中

6、中小火炸制，直至全部金黄后即可。

以上这些就是吃货小编今天给大家分享的菜谱，做法给大家参考参考。有什么问题，或者有什么想吃的菜也可给我这个吃货留言，我们一起交流交流。最后提醒大家，不管有什么事情也得按时吃饭，如果没有好的身体，什么都做不了。所以一定要按时吃饭哦！