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墨鱼做法-沙陇武兴鱼丸的几十种吃法,真想一次吃个够!

时间:2022-06-11 00:27

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作者:147小编

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导读:潮汕以吃著称,除了味道之外,不可缺少的还有超越物质的一种人情味。潮汕渔民对海鱼非常尊敬,真正能上潮汕宴席的,只有鱼丸——真正用海鱼做的鱼丸。清晨,鱼丸的清香,就是潮汕人对家乡的印象。特别是用清水煮汤,加入紫菜、生菜、西红柿在粿条上铺上几粒鱼丸,最后撒上少许葱花和几滴花生油,鲜香、入味、令人欲罢不能。朋友说自己在家做的油泼辣鱼丸很好吃的。做法很简单:鱼丸先放到水里煮熟,盛出放到盘子里。起锅烧油,油烧...

潮汕以吃著称,除了味道之外,不可缺少的还有超越物质的一种人情味。潮汕渔民对海鱼非常尊敬,真正能上潮汕宴席的,只有鱼丸——真正用海鱼做的鱼丸。

清晨,鱼丸的清香,就是潮汕人对家乡的印象。特别是用清水煮汤,加入紫菜、生菜、西红柿在粿条上铺上几粒鱼丸,最后撒上少许葱花和几滴花生油,鲜香、入味、令人欲罢不能。

朋友说自己在家做的油泼辣鱼丸很好吃的。做法很简单:鱼丸先放到水里煮熟,盛出放到盘子里。起锅烧油,油烧热后加入蒜末、辣椒油、生抽,最后浇在鱼丸上,再加上白芝麻和香菜即可。

打破了我对吃鱼丸的传统印象,鱼丸+滚水+葱花+调料,原来每个人对鱼丸都有自己不同的做法。

这件事让我深受启发,于是我开始收集身边的朋友,在家里做鱼丸不同的方法。找到了很多的创新做法,特意整理出来与大家分享。

油炸鱼丸 做法:拿出鱼丸裹上适量生粉、蛋液,放入热锅里油炸,炸热后捞出即可。表皮酥脆,可以蘸各种酱吃哦!

蒸鱼丸 做法:鱼丸放上蒸锅,水烧开后蒸熟,装盘直接吃即可!是最诚实的鱼丸的味道。

番茄鱼丸面 做法:面线先放到锅里,煮到八分熟盛出备用。锅里放油,加入葱花、鱼丸,翻炒片刻后加入切好的番茄酱,加入没过鱼丸的水,煮开后,加入面线。稍煮几分钟,加盐即可。

青椒炒鱼丸 做法:鱼丸切开成四瓣,青椒切块备用。锅中放油烧热,倒入青椒、洋葱炒至八成熟,放入鱼丸,再倒入豆瓣酱、生抽,炒几分钟后,加入适量盐即可。

咖喱鱼丸 做法:鱼丸、胡萝卜先在水里煮4分钟备用,锅里加油、蒜末爆香,加入胡萝卜、鱼丸炒一会儿,再加入水没过鱼丸,最后加入咖喱块。等到咖喱汁滚了,加少许盐,煮到汤汁浓稠即可出锅。

如果你还有更多关于鱼丸的美味吃法,欢迎下方留言评论哦!

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