墨鱼做法-韭菜遇到此物，才知道什么是绝配，几分钟炒1盘，能香死个人

夏天来了，海鲜不能少。各种小海鲜，物美价廉，可以痛快地吃，可劲儿地造，想想就美的不要不要的。

海鲜的共同的特性是高蛋白低脂肪，营养丰富味道鲜美。但有一种海鲜，好像天生就是为女人而生，它不仅有可爱的呆萌的外观，还有着养血滋阴通经止痛的食疗价值，女人可以一生食用，常吃美容养颜，小脸儿红润赛过使用高级化妆品，而且温经止痛，让女人每月的那几天顺畅不痛。我说的这种海鲜就是墨鱼仔，它也称为墨斗鱼，其味道尤其鲜美，既是重要的经济类海鲜，也是一种妇科食疗的佳品。

墨鱼仔的做法颇多，泡椒墨鱼仔、仔包饭、泡椒墨鱼仔、干锅墨鱼仔，做法不胜枚举，但要说到它的经典做法，莫过于韭菜炒墨鱼籽了。用它来和墨鱼仔搭配着炒，其香味儿能就把人馋坏，而且做法简单，几分钟就能上桌。韭菜壮阳补肾，男性朋友尤其要多吃一些。

韭菜炒墨鱼仔，做法分享给大家，女性朋友们要多吃哦！

【韭菜炒墨斗鱼】

【食材】：墨鱼仔10只、韭菜300克、姜和蒜适量、油盐适量、生抽（可省略）少许。

【具体制作步骤】：

1、把墨斗鱼处理干净后洗净，韭菜洗净切段，姜切丝，葱切象眼片，蒜切片。

2、烧水，水开后把墨斗鱼焯烫半分钟后捞出过凉水待用。

3、热锅热油，先下葱姜蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒，加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火出锅。

【小贴士】：

1、墨斗鱼在烹饪前务必要焯水，焯水后要立即用冷水过凉。

2、韭菜在锅中不要超过10秒。

3、若喜辣，可加几个干辣椒或泡椒与葱姜蒜同炒。

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