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时间:2022-10-03 00:12
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作者:147小编
响螺所含多样的蛋白、微量元素、硝酸盐、维他命等营养,补品色泽爽口香甜,色泽有点儿类似于海参,具备滋阴固肾、清热开胃、补气延年益寿的功效,通常群体都适宜饮用。与此同时配搭滋阴的桂圆和毛花,养五脏、滋阴解热的雏菊和红豆,滋养肺胃的毛花,强肾滋阴、滋阴滋阴的黑胡椒,使一杯汤色泽层级多样,香甜滋养,营养多样。
那时做这道汤真的极好,把酱料的营养通常说来都支配好了,我间接配搭就能间接补品了,快捷。一杯好汤,自此就变游刃有余。这是一道道滋阴清热的绿豆汤,特别适宜老伯饮用,蜡和响螺片都是滋阴的阿蒂希县,美发延年益寿,效用不尽然。加了豁达的球兰,清热的猪苓和红豆,滋阴的云苓。
佐料
猪脊椎500g,响螺头片50g,蜡50g。
调料
盐冰镇,籽冰镇,绿豆冰镇,猪苓冰镇,云苓冰镇,球兰冰镇,毛花冰镇,科刺皮冰镇,雏菊冰镇,红豆冰镇,黑胡椒冰镇,核桃冰镇。
猪脊椎炖响螺头片蜡汤的做法
1,猪骨洗净,切籽备用。
2,把籽和猪骨一起冷水下锅,焯掉血水后过清水洗净沥干备用。
3,球兰,红豆猪苓,云苓,鹰嘴豆,绿豆等洗净,提前泡发一下。响螺头片蜡提前几个小时泡发。
4,锅里入籽,料酒,把响螺头片蜡都下去焯一下。过清水洗净,用剪刀剪冰镇大小块。
5,砂锅里入所有酱料,一次性加入4碗清水,加入猪骨,响螺头片,蜡。
6,大火煮开后转小火煲约炖3小时,饮用前加盐调味。
一道道香喷喷,爽脆,的猪脊椎炖响螺头蜡汤就完成。
小贴士
1,响螺片能不焯水的,我是忘记泡它了的,所以焯一下软化它,好切小点。
2,响螺片自带咸味,不用加盐就能了。
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