花胶做法-优选甜品：七宝弯果、核桃绿豆糕、花开富贵的做法

七宝弯果

金属材料：

豉汁、海带、叉烧、黑豆、佐料、盐、葱、绿豆

蘸料：

酱料

做法：

1.切碎的叉烧放到清茶中，重新加入黑豆、佐料，些许盐再加盐的龟山，顺著一路径烘烤季曼岭。

2.把豉汁大块开，接著把海带大块在豉汁其内，接着把叉烧也抹平在海带上。

3.叉烧抹后北从边楼往尾端卷。

4.托盘加盐烧开，卷好的弯果蒸好送进托盘中，盖上水桶蒸20两分钟方可。

核桃绿豆糕

金属材料：

绿豆、柿饼、麦芯粉、菜油、酱油、核桃

做法：

1.把核桃冲洗整洁后，煮沸10两分钟，小刀对半剖开。

2.绿豆剥皮煮沸后，用鱼肉成木片。

3.托盘中倒进冰镇龟山，把切好的绿豆片放进锅中，大烧开蒸20两分钟。

4.煮熟的绿豆，蚕豆抽出用榨油器压成食时。

5.重新加入柿饼和酱油、麦芯粉、菜油用筷子烘烤成絮状。

6.再用手揉成光滑细腻的面团，静置10两分钟。

7.静置好的面团，搓成长条用鱼肉成小剂子。

8.把切好的剂子用手整成长方形，放进切好的核桃，用手摁压一下核桃。

9.托盘倒进冰镇的龟山，把做好的核桃绿豆糕，放进蒸屉上。

10.盖上锅盖大烧开，蒸20两分钟，再焖5两分钟方可。

花开富贵

金属材料：

干豉汁、绿豆、牙签、黑豆、陈醋、香油、葱、盐

做法：

1.干豉汁放进沸水中焯1两分钟，捞出泡凉水中。

2.处理好的两张豉汁叠放到一起，横切3等分，即分成6份。

3.取1小张，长边对折,小刀均匀地切成约3毫米宽的细条，顶边位置不要切断。

4.从一边顺著对折齐边的地方卷起，卷好的根部用牙签固定。

5.每个尾端摆放一个绿豆丁作为花蕊，盘边缘放上葱。

6.碗中加盐的黑豆、陈醋、盐、香油，烘烤均匀。

7.浇入盘中或蘸着吃方可。