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花胶做法-原创16道补肾家常汤的做法,非常时期做些有营养的汤来增强身体抵抗力2022-07-0812:40来源:小一的搞笑日常

时间:2022-10-01 00:12

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作者:147小编

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导读:花胶50克、瘦肉250克、海参一个、枸杞15颗、玉竹10克、黑豆5克、大枣4颗、姜片3片、大葱2段、料酒2匙、山药10克。 3、锅里的水烧开后,倒入排骨,煮一下,可以看到水面上浮起一层浮沫,关火,把…...

原副标题:16道补肾年夜饭汤的做法,十分末期做些有营养的汤来进一步增强皮肤免疫力

一、冬虫夏草三鲜汤

酱料

海参2条、科巨盾海参3个、花胶120g、猪沉香木500g、冬虫夏草6克、姬荞麦60g、盐冰镇。

做法

1、科巨盾海参科藤,洗涤整洁邻近和顶部的黑膜。

2、把海参,海参,花胶飞水妙用。(海参,花胶事先已泡发好。)

3、猪沉香木飞水,洗去贝状。

4、冬虫夏草洗呵呵,姬荞麦泡洗整洁。

5、海参剁碎,花胶剁碎。

6、把金属材料放进火锅,大烧开,转麦芽糖煲2-3半小时。

7、煲好,吐掉调味料。

二、罐子大枣瘦肉汤

酱料

罐子8g、大枣20g、苍耳子10g、鸡蛋250g、水1000ml、盐1匙、SE9些许。

做法

1、肉支解末。

2、把肉辅在汤盅最上层,把冬瓜也倒进。

3、加冰镇的水和稀饭盐。

4、放进电微波炉,开启补品键。

5、太约两个半小时,汤煲好了,撒些许SE9,顺利完成。

三、花胶瘦肉汤

酱料

花胶50克、瘦肉250克、海参两个、枸杞15颗、玉竹10克、黑豆5克、大枣4颗、姜片3片、大葱2段、料酒2匙、山药10克。

做法

1、花胶先清洗呵呵,然后接一大盆水(最好用纯净水)放进清洗整洁的花胶。水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子,浸泡过夜。如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜。

2、浸泡过夜的花胶取出,再次清洗。此时花胶开始有点变软了,但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡,此时闻呵呵,只有一点点淡淡的腥味。锅内烧开水 在水中加入两汤匙料酒 将泡好的花胶从水中取出 ,放几片生姜,大火蒸5~8分钟。

3、把蒸好的花胶拿出迅速冲水降温后放进冰水之中浸泡或直接泡入冷纯净水之中然后放进冰箱保鲜室待用。发好的花胶重量约为发之前的花胶3-4倍左右,即为发好。

4、海参泡发好以后备用,瘦肉(这里用的是小里脊)剔去筋膜,瘦肉切片或剁碎都可以。

5、起锅倒进水,放2勺料酒,2段葱段,2片生姜焯水。

6、焯好的肉片或肉块捞出冲洗整洁。

7、准备砂锅,倒进清水,放进肉块或肉片,葱段姜片开始炖汤。

8、准备所有辅料,把山药,玉竹,黑豆清洗整洁备用。大枣跟苍耳子单独放在一起。

9、汤开后先放进山药,玉竹,黑豆还有大枣继续炖,20分钟后海参切段,放进火锅。

10、15分钟后打开盖放进浸泡好的花胶,继续煲半半小时。

11、苍耳子冲洗呵呵,临出锅前10分钟加入苍耳子。

12、最后调入盐,一道美味而又营养的花胶瘦肉汤就做好了。

四、蒲公英龙骨汤

酱料

龙骨300克、萝卜200克、干蒲公英10克、红枣2颗、枸杞5克、姜片冰镇、食盐冰镇、八角冰镇、花椒冰镇、陈皮冰镇、香叶冰镇、葱冰镇。

做法

1、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗整洁。

2、萝卜剁碎。

3、找两个耐热容器放进冰镇清水,龙骨,蒲公英,萝卜,红枣和枸杞,把香料放进香料盒中丢进去。

4、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。

5、取出来加盐搅拌均匀,撒上香菜或者葱花点缀。

五、排骨炖萝卜

酱料

排骨冰镇、白萝卜冰镇、姜冰镇、盐冰镇、料酒冰镇、生抽冰镇。

做法

1、排骨支解块,冷水下锅焯水。

2、焯水后的排骨、姜片、料酒、水放进高压锅中,盖盖上汽后烧煮8分钟。

3、白萝卜洗净,切成滚刀块。

4、放进排骨中同煮,加盐、些许生抽调味料,不盖泄压阀烧15分钟。

六、粉葛玉米排骨汤

酱料

粉葛250g、玉米半根、胡萝卜1个、红枣2个、排骨200g、姜冰镇。

做法

1、粉葛去皮切厚片,也有的是人喜欢一大块去补品,煲好了再切片,说切成片的粉葛,煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛,切片补品的粉葛口感根本没有变化。

2、胡萝卜刨皮剁碎,玉米切短小一段,红枣去核,姜去皮。

3、锅里的水烧开后,倒进排骨,煮呵呵,可以看到水面上浮起一层贝状,关火,把水倒掉,再用清洗涤一洗,这样煲出来的汤才更清甜美味。

4、火锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片,倒进水。

5、放进焯过水的排骨。

6、盖上锅盖,大火把水烧开后转麦芽糖继续煲1个半半小时。

7、最后加盐调味料即可。

七、清炖甲鱼汤

酱料

甲鱼1只、鹌鹑蛋冰镇、生姜10个、枸杞5g、当归些许、盐冰镇、SE9冰镇。

做法

1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好,甲鱼壳不要切掉,保持完整,拿回家清洗整洁待用。

2、鹌鹑蛋冰镇(可以买现成剥好壳的,也可以买生的,回家自己煮熟剥掉外壳就可以),生姜去皮洗净切片,当归和枸杞冲洗整洁。

3、锅里放进半锅水烧开,把清洗整洁的甲鱼倒进锅里,焯2分钟,要让每一块甲鱼都能泡到热水里。

4、甲鱼焯好水捞出来,把外面的一层膜撕掉,整只甲鱼上都有一层膜哈,包括甲鱼皮上也有,全部都要清理整洁。

5、甲鱼清理好以后,清洗整洁,放进大碗里,放进姜片和当归,再放进冰镇水。

6、蒸锅放进冰镇水烧开,放上蒸架,把甲鱼放到蒸架上,盖上盖子,大火蒸5分钟转中火炖30分钟。

7、炖好以后放进鹌鹑蛋,再放进冰镇盐,继续再炖15分钟。

8、炖好以后放进枸杞,加入是冰镇SE9调匀,即可出锅。

八、鱼胶炖鸡

酱料

小鱼胶4片、土鸡半片、花椒冰镇、葱冰镇、细盐冰镇。

做法

1、将鸡剁切好,然后入锅焯洗整洁备用。

2、取1升的纯净水,将水入养生壶里。

3、同样用纯净水泡软至鱼胶之后,再剪至细条状备用。

4、将所的酱料入养生壶里,然后加入些许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。

5、汤水快要炖好的时候,再备葱花,枸杞,细盐。

6、将壶里的葱段挑出,然后加入葱花枸杞细盐就可以。

九、时蔬排骨汤

酱料

排骨一大根、玉米1个、胡萝卜2个、番茄3-4个、生姜一小块、草果1个、盐冰镇。

做法

1、排骨清洗整洁,冷水下锅焯水。

2、水开后撇去贝状,煮个两分钟左右,焯去血水。

3、焯好水的排骨用温洗涤去贝状备用,生姜洗净拍裂,草果清洗呵呵拍裂备用。

4、排骨放进砂锅中,加入足量的水,放生姜和草果,大火煮开后改麦芽糖炖煮两个半小时左右。水要一次性加够了,补品不建议反复加水,如果容器有限非要加水也最好加开水。

5、胡萝卜洗净切滚刀块。

6、排骨炖熟后先放进胡萝卜,胡萝卜炖到软烂大概要半个半小时。

7、番茄根部用小刀划一圈,尖尖的地方划十字。

8、放进开水中烫一会儿,去皮。放汤里煮的番茄最好是去皮,省的后面留下一些番茄皮飘着。

9、去皮的番茄剁碎,放进砂锅中一起炖煮。

10、玉米洗净,用砍刀切小段。玉米芯的地方有点硬,普通菜单不好切,用砍刀就很好切了。

11、放进砂锅中一起炖煮至玉米断生,用冰镇的盐调味料即可出锅。

十、脊骨山药玉米汤

酱料

脊骨800g、铁棍山药3根、玉米两个、姜一块。

做法

1、脊骨清洗整洁,浸泡一会。

2、起锅冷水,放进脊骨,烧开,打掉贝状,焯水备用。

3、另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放进玉米,姜块一起炖。

4、开锅后,再次打掉贝状。

5、改麦芽糖,慢炖一半小时。

6、脊骨炖好后,倒进山药,继续炖十分钟即可,关火,放进盐。

十一、白萝卜玉米猪尾汤

酱料

白萝卜100g、玉米100g、猪尾300g、盐冰镇、味精冰镇、胡椒粉冰镇、葱冰镇、大料冰镇、香叶冰镇、香菜冰镇、姜冰镇。

做法

1、猪尾洗整洁,用冷水浸泡15分钟。

2、玉米切成段,猪尾切成段入锅焯水。

3、煮锅加葱姜 大料 香叶。

4、焯水后的猪尾入锅加冰镇开水盖上锅盖煮。

5、20分钟后,玉米入锅同煮。

6、20分钟后,白萝卜洗整洁切成滚刀块,入锅同煮。

7、煮至酱料熟,加盐、味精。

8、酱料入味加胡椒粉,关火,撒上香菜,盛出即可享用。

十二、人参炖鸡汤

酱料

鲜人参3根、母鸡1000克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、清水冰镇、盐些许。

做法

1、鸡洗净支解大块,控干水分,备用。

2、姜洗涤掉泥沙,拍碎。

3、用小毛刷将人参表面的泥沙洗涤整洁,备用。

4、红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。

5、将鸡肉块和生姜放进砂煲中,加入冰镇清水,大火煮沸。

6、用漏勺捞去表面的血沫。

7、血沫捞净后,盖上盖子,转麦芽糖炖上1半小时左右。

8、放进人参和红枣,枸杞,继续炖约半半小时左右。

9、炖至人参熟透变软,熄火盛出,加盐调味料后 趁热食用。

十三、鸭骨架煲山药

酱料

鸭骨架冰镇、山药冰镇、姜片些许、盐些许。

做法

1、鸭骨架焯水后清洗整洁。

2、切点带皮姜片。

3、把鸭骨,姜片放进高压锅加入冰镇的水盖盖大火煮开转中火压15分钟。

4、补品的同时,先把山药削皮切段焯水,洗净备用。

5、鸭骨汤煲了15分钟,打开再把山药加入汤中煲15分钟调盐即可。

十四、裤腿肉墨鱼汤

酱料

裤腿肉750克、墨鱼一只、白酒些许、水冰镇、盐冰镇、SE9冰镇。

做法

1、墨鱼提前泡发,切成小块。

2、裤腿肉切成大块。

3、裤腿肉冷水上锅(水里加些许白酒妙用)。

4、稍煮一会儿,过凉水清洗整洁贝状。

5、裤腿肉和墨鱼块加稍宽的水一起放进高压锅,压煮20分钟。

十五、石斛骨头甜汤

酱料

石斛料包1个、猪尾骨7块、盐些许。

做法

1、石斛汤包,洗净控干放进电炖锅里。

2、猪尾骨7块,洗整洁,凉水下锅,煮开,冲洗整洁也放电炖里加满水。

3、开好麦芽糖慢煮,大约煮了3个半小时。

4、煮好了,把沫子弄整洁。

5、加点盐就可以吃了,石斛骨头甜汤,香甜好喝营养丰富。

十六、冬虫夏草蒸鸭汤

酱料

鸭子半片、冬虫夏草冰镇、生姜冰镇、细盐冰镇、枸杞冰镇。

做法

1、提前将鸭块焯洗好,鸭肉微腥,一冷水下锅焯洗,最好再加点料酒妙用提鲜。

2、然后将冬虫夏草提前泡洗呵呵,生姜去皮切片备用。

3、将焯洗好的鸭块过冷水,洗净控水入大碗里。

4、然后配入冬虫夏草及生姜在表面。

5、再加入清水,水量一定要满至鸭块。

6、内外釜内胆装配在下起,并加入清水,再将调配好的汤碗入内胆里面,入巧釜降糖饭先蒸肉类模式将鸭子蒸熟。然后再转营养蒸模式,将酱料蒸出应有的是鲜味及营养。

7、然后配入冰镇的细盐及枸杞调味料点缀呵呵就可以。返回搜狐,查看更多

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