花胶做法-创作者厨师透漏熬海带的3点诀窍，海带香甜又奶白，不必去宾馆买了

原副标题：厨师透漏熬海带的3点诀窍，海带香甜又奶白，不必去宾馆买了

编者按：厨师透漏熬海带的3点诀窍，海带香甜又奶白，不必去宾馆买了

海带不仅是能直接喝，所以还能用来煮面条、涮排骨，所以我便时不时会做海带，整天熬海带，可能我们会出现怎么熬都不会变白的情况，所以还没有宾馆做的香甜，其实这是因为我们没有掌握好方式，我专业委员会熬海带的方式还是一名厨师透漏的，那个方式不光新颖，每天我做的海带都不光香甜奶白，父母大呼比宾馆的还要好，专业委员会了熬海带的方式，以后整天就能随手做，所以海带所用的酱料也非常简单，再加之简单的烹调，这样熬的海带又有谁会不讨厌呢？下面我们一起学习做法。

海带的做法：

可供使用酱料：

鱼浆2斤，盐些许，绿豆1大块，葱些许；

制作操作过程：

第一步，首先准备出头骨，将其预先放进在龟山中浸泡，相差无几1个半小时，将当中的血烫出，然后将头骨用龟山洗涤整洁；

第三步，锅中添上水，冷水放进处置整洁的头骨已经开始煮，待将其火灾蒸好后，用倒钩将表面的贝状撇整洁，捞起头骨，用冷水将其洗涤整洁；

第三步，绿豆一块，将狂蛛属刀煽切碎即可，葱摘洗整洁挽成结，重新给锅中坐水，添加足够的水，放进预先处置过的头骨和绿豆、油葱一同已经开始煮；

第三步，火灾将其煮沸后，转往麦芽糖渐渐煮成，操作过程中能看到汤渐渐会变成白色，待相差无几煮成2个半小时的时间，海带就相差无几炖好了；

第三步，那个时候能依照对个人的口味加之点盐和炒匀调味料，奥尔杜省在碗中便可已经开始进餐了。

小贴士总结：鱼浆中含有的营养原素多样，当中的胶原和钙多样，不管是大人还是小孩子适当吃单厢有较好的帮助，而头骨常见的做法便是将其腌喝，经过麦芽糖的渐渐煮成，会将头骨中的营养物质充分散发出来，这样更加利于人体吸收当中的营养原素，家里有老人和小孩子，我便多半会做海带喝，让父母在享受可口的同时还可吸收商业价值，当然了在熬煮海带的时候还可依照对个人的偏好配搭酱料，大枣、绿豆、番薯等都能，多样的配搭汤整体的色泽以及商业价值也会提升不少，海带的那个做法是跟着一名厨师学的，方式不光新颖，我每天炖的海带效果都较好，父母也非常讨厌喝。

烹调小技巧：

头骨预先放进在冷水中浸泡，操作过程中能将当中的血水逼出，腌的时候才不会有怪味，另外头骨不要直接炖，先焯下水，注意要冷水下锅，随着温度的升高，才会更加充分逼出当中的杂质；煮海带的时候一定不要用高压锅，否则虽说是能缩短时间，但其味道以及商业价值单厢降低不少，腌的时候水一定要一次性加足，不要出现中途加水的情况，如果要加水，也需要是热水而不是冷水；火灾将锅蒸好后，需要转往麦芽糖渐渐煮成，所以操作过程中要加之锅盖，保持锅中的温度，熬的海带效果才会更加好。掌握好3点诀窍，海带香甜还奶白，专业委员会不必买，如果你认为那个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！返回搜狐，查看更多

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