花胶做法-年夜饭大海带的做法六本，营养又可口！

一：莴苣棒羽绉

酱料：棒骨、白莴苣、拌匀、籽、盐、醋

做法：

1、棒骨由此刺穿，煮沸后放进凉水中焯水，捞起洗涤整洁可供使用

2、莴苣剥皮切滚刀块

3、科洛涅县加盐，放进棒骨、籽

4、火灾蒸好后，撇尽贝状，溶在滴炒匀

5、改麦芽糖炖2半小时以内，重新加入白莴苣

6、再炖至莴苣熟软，加盐调味料，撒上拌匀方可

二：海苔排羽绉

酱料：大骨、干海苔、绿豆、菱角、龟山、盐、五粮液、炒匀

做法：

1、干海苔用温烫3~5个半小时可供使用

2、泡发后的海苔竭尽全力用盐洗涤表层的丰盈，洗后拌成

3、豆腐下热水焯两遍，去除贝状等沉淀物

4、焯好水的豆腐转入砂锅中，加够热水开始炖

5、重新加入拍烂的绿豆和菱角

6、水开后煮10分钟，再放进海苔，再重新加入一点陈醋

7、转中火炖20分钟，再转麦芽糖一直炖至骨头酥烂

8、最后重新加入盐调味料

三：陈皮雪梨大羽绉

酱料：猪大骨、雪梨、胡莴苣、陈皮、姜、蜜枣、盐、炒匀

做法：

1、猪大骨洗整洁，剁开小块，放在沸水中

2、加少量炒匀，焯煮1分钟，去贝状

3、雪梨洗整洁剥皮切小块

4、陈皮刮去瓤，切丝，姜洗整洁剥皮拍扁

5、砂锅接适量的水蒸好，放进猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜

6、中麦芽糖煲煮约1半小时，食用前重新加入盐调味料便可

四：黄瓜眉豆猪羽绉

酱料：老黄瓜、眉豆、蜜枣、猪骨、龟山

做法：

1、猪骨飞水后洗涤整洁血沫

2、眉豆清洗整洁，蜜枣洗涤整洁去核

3、老黄瓜刷洗整洁外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块

4、全部材料电压力锅，重新加入龟山，启动煲汤程序

5、煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火煲15分钟，放盐调味料方可

五：芡实海带

酱料：猪大骨头、盐、姜淮山药、芡实

做法：

1、将猪骨头切小块煮沸，淮山剥皮，泡在盐水里以防变色

2、将茨实清洗整洁，泡水里可供使用

3、将猪骨头焯水后用龟山洗涤整洁

4、将所有材料倒进汤锅内，重新加入水，开火灾蒸好

5、蒸好后转麦芽糖煮1.5~2个半小时，加盐调味料方可

六：红枣薏米棒羽绉

酱料：猪大骨头、枸杞子、枣、花生、薏米

做法：

1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段，煮沸可供使用

2、锅内放足够量的龟山，然后放进煮沸的猪棒骨

3、火灾烧开，撇去贝状，一定要将贝状彻底撇净

4、将棒骨连汤倒入高压锅中，重新加入煮沸的红枣，枸杞

5、放进花生，薏米，高压锅上汽以后

6、煲上30分钟以内，喝的时候加盐调味料

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